Ірімшік, ет фаршы және сарымсақ салынған баклажаннан жасалған рулетиктер

19 порция
1 сағат 10 мин

Көптеген тамаша дәмді қасиеттеріне күмәнсіз ұнайтын ет фаршы, күріш және көкөністер салынған ірімшік салынған баклажаннан жасалған тамақ рулетикаларын қалай оңай және тез дайындау керек? Бірінші кезекте қажетті өнімдерді дәмдеуіштермен дайындаудамыз.

Рулетиктерді дайындау үшін екі баклажанды қалыңдығы екі миллиметр слайстармен кесіңіз.

Кесілген слайстарды пергаментпен жабылған тамырға салып, оларды төрт қасық зәйтүн майымен майлаңыз.

Зәйтүн майымен майланған слайстарды дәміне қарай тұзбен және қызыл бұрыш пен қара бұрыш қоспасымен себіңіз, содан кейін он минутқа екі жүз градусқа дейін қыздырылған духовкаға пісіріңіз.

Плитаға табаны қойыңыз және оған екі ас қасық өсімдік майын құйыңыз, содан кейін алдын ала майда кесілген бір бас пиязды қойыңыз және плитаның үлкен отына араластырыңыз.

Пияз салынған табаға алдын ала ұсақ текшемен кесілген бір қызанақ салып, көкөністерді қыздыруды жалғастырыңыз.

Табаға баспа арқылы өткізілген екі тіс сарымсақты, дәмі бойынша тұз, жарты шай қасық хмели-сүнелі қосыңыз және көкөністерді тағы екі минут бойы қуыруды жалғастырыңыз.

Жалпы табаға үш жүз грамм аралас фарш салыңыз және көкөністермен араластырып, оны он минут бойы қыздырыңыз.

Табаға жүз елу грамм қайнатылған күрішті салыңыз және барлық ингредиенттерді өзара жақсы араластырыңыз.

Ұсақ елеуішті алып, қатты сұрыпты қырық грамм ірімшікті сүртіңіз, содан кейін жартысын жалпы табаға салыңыз.

Дәмі бойынша табаға ұсақ тілімделген петрушка мен қызыл және қара бұрыш қоспасын қосыңыз.

Табадағы барлық ингредиенттерді өзара жақсы араластырыңыз, содан кейін плитаны өшіріп, дайындалған толтырғышқа аздап суытып жіберіңіз.

Әрбір пісірілген баклажан слайсына дайындалған толтырудың қажетті мөлшерін кезекпен салыңыз.

Слайстарды тығыз рулеткаларға толтыра отырып, мұқият қысқартыңыз.

Рулетиктерді толтырып, пергаментпен көмкерілген тамырға салыңыз, содан кейін үстіне қалған сүртілген ірімшікпен себіңіз және тамырды он минутқа жүз сексен градусқа дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз.

Он минут өткеннен кейін баклажаннан дайындалған тамақ рулеткалары бар тамақты пісіріп, оларды порциялық ыдыстарға салыңыз. Бірге дайындаймыз, қарапайым дайындаймыз, біздің рецепт бойынша қолжетімді тағамдардың ең дәмді тағамдарын үйде дайындаймыз! Баршаңызға тәбет тілеймін!