Күркетауықтан жасалған рулетиктер пісірілген духовкада

2 порция
1 сағат

Күркетауық рулетикасын пешке салып қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Рулеткалар үшін сүйексіз күркетауық филе келеді. Шикі ысталған беконды алыңыз. Ірімшікті кез келген өзінің дәміне пайдалануға болады, ең бастысы, оны теректе оңай сүртуге және жақсы балқытуға болады.

Күркетауық филесін көлденең 2 бөлікке кесіңіз және әр бөлігін ас үй балғасымен кесіңіз. Ет өте нәзік, сондықтан ұсақтау кезінде оны тамақ пленкасымен жабыңыз. Сойылған етті тұз бен дәмдеуіштермен себіп, бірнеше минут жатуға болады.

Осы уақытта толтыру дайындығымен айналысыңыз. Ірімшік теректе сүртеді. Жасылдарды ұсақ-түйек кесіңіз. Сарымсақты тазалап, баспақтан өткізіңіз. Ұсақталған ірімшікті, жасылды, сарымсақты және майонезді біріктіріңіз. Бәрін араластырыңыз.

Ұсақталған еттің үстіне шеттеріне аз жетпей ірімшік салыңыз.

Күркетауықты рулетке толтырып бұраңыз.

Дайындалған рулеттерді сыртынан беконмен ораңыз. Беконның арқасында рулеттер пішінді ұстап, пісіру кезінде бұрылмайды. Пісіру үшін кез келген ыстыққа төзімді пішін келеді. Оны маймен шайып, дайындалған рулеттерді салыңыз.

Кілегейлерді тұз бен дәмдеуіштермен бөлек араластырыңыз.

Рулеттерді кілегей құйып, алдын ала 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 40-45 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде өз духовкаңызды бағдарлаңыз.

Дайын рулеттер тәбетті алтын түстес болады. Олар кілегей мен дәмдеуіштермен сіңеді. Рулеттерді табақтарға жайып, кез келген гарнирмен толықтырып, үстелге ыстық күйінде беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!