Табада ірімшігі бар шошқа етінен жасалған рулетиктер

3 порция
40 мин

Табада ірімшігі бар шошқа етінен жасалған рулетикаларды қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Дайындау үшін сүйексіз шошқа етінің кез келген бөлігін пайдалануға болады, бірақ карбонатты қолдануға ыңғайлы. Ірімшікті өз талғамыңызға таңдаңыз. Ол тағамға негізгі дәмді береді.

Етті порциялық кесектерге кесіңіз және ас үй балғасының көмегімен екі жағынан алыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз. Тұз қосқанда майонездің әлі де етке тұз қосатынын ескеріңіз. Майонездің тұздылығына байланысты тұз қажет болмауы да мүмкін.

Жеке мысочкада майонезді қыша және ұсақталған сарымсақпен және алынған соуспен араластырып, етті жұқа қабатпен жағыңыз.

Ірімшікті кеспеағашпен кесіп, еттің шетіне қойып, рулетке ораңыз. Осылайша барлық етті рулетикаларды қалыптастырыңыз. Егер ет кесектері аз болса, онда рулетиктерді тіс тазалағыштармен бекітіңіз. Менің рулеткаларым жақсы бүктелген, сондықтан мен оларды бекіткен жоқпын.

Қыздыру үшін ыңғайлы кең табаны пайдаланыңыз. Оны ыстық күйге дейін қыздырып, өсімдік майын құйыңыз. Ет рулеткаларын тігіспен төмен қойыңыз және оларды барлық жағынан алтын түске дейін қыздырыңыз.

Оларды әр жаққа біркелкі айналдырыңыз. Содан кейін рулеткаларға аздап ыстық суды қосыңыз және оларды 15-20 минут қақпақтың астынан сөндіріңіз.

Сөндіру кезінде ірімшік еріп, бір бөлігі табаға ағады. Рулетиктер онда сөндіріліп, оның дәмі мен хош иісіне жағымды сіңеді. Дайын ет рулеткаларын табаққа салып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!