Толтырылған жұмыртқа құймаларынан жасалған рулетиктер

4 порция
2 сағат

Жұмыртқа құймаларын дайындау үшін бізге 4 жұмыртқа қажет болады: 4 дана майонез; 1 дана блинкаларды қуыруға арналған өсімдік майы.

Жұмыртқаны майонезбен жалғау. Біртектілікке дейін гүл шоғымен араластыру. Егер майонез тұздалмаған болса, тұздың қылын қосуға болады. Мен тұз қосқан жоқпын.

Сұйық емес, тұтқыр емес.

Табада өсімдік майын қыздыру. Жұмыртқа-майонез массасының бір бөлігін жартылай құю. Блинкаларды әр жағынан шамамен 3-4 минут пісіру.

Дайын құймақты табаққа салып, салқындату керек. Басқа барлық құймақтарды пісіру керек.

Қаптаманы дайындау үшін бізге 100 г жеңіл таяқша қажет болады; 1 балқытылған ірімшік; 1 тісті сарымсақ; 3 бұтақ үгіндісі; 2 дана майонез.

Крабты таяқшаларды ірі терекке ұсақ кесу немесе сүрту.

Балқытылған ірімшікті ірі теректе сүрту керек. Мұздату ыңғайлы болуы үшін алдын ала шикі ұнтақты мұздатқышқа 20-30 минутқа қою керек.

Тығынды жуып, ұсақ-түйек кесу.

Ыдыста крабты таяқшалар, балқытылған ірімшік, сығымдалған сарымсақ, ұсақталған укроп және майонез арқылы өткізіп жіберу керек.

Мұқият араластыру.

Әрбір құймақты крабтың массасымен майлау керек.

Блинкаларды тығыз рулеткалармен бұрау. Дайындалған рулетиктер тоңазытқышқа 1 сағатқа қойылады.

Рулетиканы берер алдында тілімдермен кесіп, тағамға салып, жасыл желекпен безендіру керек. Тәбетіңе қуаныш!