Духовкада ірімшігі бар горбуша

3 порция
50 мин

Балыққа пияз, сәбіз, қызанақ, болгар бұрышы сияқты кез келген көкөністі қосуға болады. Пияз бен сәбізді пісіргеннен кейін қатты қалмау үшін алдын ала қуырған дұрыс. Сондай-ақ қаймақ немесе кілегей негізінде соус дайындап, оларға балықты құюға, содан кейін оны ірімшікпен себуге және сол жағдайда пісіруге болады.

Пеште ірімшігі бар горбушаны қалай пісіруге болады? Өнімдерді дайындаңыз. Балық тұтас түрде де, стейка немесе филе түрінде де қолайлы болады. Мұздатқыштан тоңазытқыштың төменгі сөресіне ауыстырып, алдын ала мұздатыңыз.

Егер сіздің ұшаңыз бүтін болса, онда оны порциялық бөліктерге бөліңіз, мұның алдында басыңызды кесіп алып, құрсағыңызды сүртіңіз. Су астындағы кесектерді жуыңыз, содан кейін оларды қағаз сүлгімен кептіріңіз - артық ылғал тағамды сулы етеді. Балықты тұзбен және балғын қара бұрышпен әр жағынан себіңіз. Сондай-ақ кез келген дәмдеуіштерді өз талғамыңыз бойынша пайдалана аласыз.

Пісіру үшін пішінді алыңыз және оған дөңес кесектерін ауыстырыңыз. Оны фольгамен сілтей аласыз, содан кейін пішінді жууға оңай болады. Балықты үстінен лимон шырынымен шашып тастаңыз - ол дәмін жұмсартып, тағамға жағымды хош иіс береді. Әрбір кесекті майонезбен араластырыңыз. Майонездің орнына қаймақты пайдалана аласыз. Ірімшік ортаңғы терекке тартылды.

Балықты жоғарыдан тартылған ірімшікпен себіңіз.

Бұршақты ірімшік астында алдын ала 180 ° С дейін қыздырылған, 30 минуттан 40 минутқа дейін пісіріңіз. Дәл уақыт сіздердің духовкаларыңыздың ерекшеліктеріне және кесектердің қалыңдығына байланысты болады. Бірақ таужыныстың кеуіп кетпеуі үшін ұзақ емес. Дайын балықты алып, бірден үстелге апарыңыз.

Ірімшігі және майонезі бар пісірілген горбуша дайын. Тәбетіңе қуаныш!

Дайын тағамның сапасы мен дәмі көп жағдайда ингредиенттердің дұрыс ерітілуіне байланысты екенін ескеріңіз. Қателерді болдырмау және ең жақсы әдісті таңдау үшін, еріту туралы мақаланы оқыңыз.

Бүтін балықты филаға қалай бөлуге болады? Құйрығын, басын және жүзбеқанаттарын алып тастаңыз. Жотаның бойымен ұшаны омыртқаға дейін кесіңіз. Бөшкеге аударыңыз. Жота сүйегінің етін өткір пышақпен кесіңіз. Ұшаны аударыңыз және филені басқа жағынан кесіңіз. Қара пленканы жинап, іштен тазалаңыз, өйткені ол жанып, дәмін бұзады. Жуыңыз және міндетті түрде жақсы кептіріңіз.

Тағамдардағы ірімшіктердің түрлі түрлерін қалай дұрыс ауыстыруды осы мақалада оқыңыз.

Бәрінің де діңгектері әртүрлі екенін ескеріңіз. Дайындаудың температурасы мен уақыты рецептіде көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін. Кез келген пісірілген тағам сәтті болуы үшін, духовкалардың ерекшеліктері туралы пайдалы ақпаратты пайдаланыңыз!