Майонез ірімшігі және пиязы бар духовкадағы горбуша

2 порция
40 мин

Майонез, пияз және ірімшік бар горбушаны пеште қалай пісіруге болады? Тізім бойынша көрсетілген барлық өнімдерді дайындаңыз. Тоңазытылмаған жаңа піскен бұршақты пайдаланған дұрыс, онда дайын тағам ерекше шырынды болады. Егер сіздің балығыңыз мұздатылған болса, онда оны алдын ала мұздатқыш камерадан алып, толық ерігенше бөлме температурасында қалдыру керек. Рецепт үшін майшабақ немесе стейка филесін алыңыз.

Қабыршақты қабыршақтан тазартып, ағынды суық судың астына жайып салыңыз. Ас сүлгісімен кептіріңіз. Балық кесектерін пісіру үшін көлемі жағынан лайықты пішінге салыңыз. Дәміне қарай тұздап, көлденең салыңыз. Пішіннің түбін шамамен 3-5 мм жабатындай аз су құйыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз. Дайын тағам жарқын көрінуі үшін мен қызыл пияз қолдандым. Пияз бен көгілдір шөпті жайып салыңыз. Жасылдан укроп пен петрушка өте қолайлы болады. Пиязды жартылай сақиналармен немесе ширек сақиналармен кесіңіз және көгалды ұсақтаңыз.

Балықтың үстіне пияз сақинасын салыңыз.

Одан әрі хош иісті көгалды біркелкі үлестіріңіз.

Ірімшікті ұсақ тістері бар торкада сүртті. Ірімшіктің үштен бір бөлігін терең сыйымдылыққа жіберіп, майонезді қосып, мұқият араластырыңыз.

Майонезі бар ірімшікті әр түйіршікке салыңыз. Жоғарыдан қалған үшкір ірімшікпен біркелкі себіңіз.

Пішінді пісіру үшін алдын ала қыздырылған духовкаға жіберіңіз және балықты толық дайын болғанша қалдырыңыз. Дайындау уақыты мен температурасы сіздің үрмелі шкафыңыздың мүмкіндіктеріне байланысты. Мен 200 градус температурада шамамен 25-30 минут пісірдім.

Жаңа піскен көкөністері немесе пісірілген жармалары бар ыстық күйінде горбушаны беріңіз. Сондай-ақ балықты салқындатылған түрде ұсынуға болады.

Тамаша дәмді әрі тәтті!