Креветкалы грек салаты

4 порция
30 мин

Грек салатын креветкамен қалай жасалады? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Қызанақты кез келген нәрсені пайдалана аласыз. Көкөніс бөлігін өзіңіздің дәміңізге қарай толықтыра немесе ауыстыра аласыз. Креветкалардан басқа басқа теңіз өнімдерін де дәміне қарай пайдалана аласыз.

Креветкаларды қайнаған тұздалған суда дайындыққа дейін 3 минут қайнатыңыз. Дайын креветкаларды салқындатып тазалаңыз. Креветкаларды мысочкаға салып, лимон шырынын құйыңыз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және үлестермен кесіңіз. Салаттың аз сулы болуын қалауыңызша тұқымы бар жүрекшені алып тастай аласыз. Егер сізде қызанақ черри болса, оларды жартылай кесіңіз. Қызанақ шырынды, бірақ тығыз керек. Жұмсақ жемістер пішінін нашар ұстайды, кесу және дайындау барысында олар пішінсіз массаға жайылып, тағамның сыртқы түрін бүлдіреді.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз және жартылай кептіріңіз. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаса және ащы болмаса, оны кесудің қажеті жоқ.

Болгар бұрышын тұқымнан және жеміс-жидектен тазартып, жұқа дөңгелектермен кесіңіз. Мен бір болгар бұрышының орнына екі түрлі түсті кішігірім қаламгерді алдым.

Кішігірім қызыл пиязды тазалаңыз және жұқа сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз. Менде ірі пияздың жартысы бар.

Фетаны кішігірім текшелермен кесіңіз. Фетаны сиртактар, фетакса немесе басқа жұмсақ ірімшік, мысалы, брынза, моцарелла, адыгей, сүзбе немесе балқытылған кілегей алмастыра алады. Рас, мұндай жағдайда салат грек тіліне негізделген болады.

Тұздықтан май алып, кептіріңіз.

Салат жапырақтарын жуыңыз, кептіріңіз және қолыңызбен жұлып алыңыз. Салат жапырақтарын салат жапырақтарының дайын қоспасына ауыстыруға немесе осындай қоспаны өздігінен құруға болады

Ыдыста креветкаларды лимон шырынымен, қызанақ, қияр, болгар бұрышы, маймен қосыңыз. Зәйтүн майын құйып, тұз бен бұрыш себіңіз және араластырыңыз.

Салатты табаққа салыңыз. Фетамен, салат жапырақтарымен толықтырып, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!