Тунец және қызанақ салынған итальян салаты

6 порция
40 мин

Тунец және қызанақ салатын салат қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Табиғи, майсыз тунецті таңдаңыз, мұндай консервілер май құюды білдіретін салат үшін жақсы. Қызанақтар - піскен және етті, моцареллалар - тұзды, шағын шариктерде немесе бір үлкен шармен.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз, екіге бөліңіз және тұқымшалармен бірге сулы жұмсақты алып тастаңыз. Оны тастамаңыз, мұздатыңыз. Пияз сорпа мен соус дайындау үшін өте қолайлы.

Дайындалған қызанақты майсыз кішігірім текшелермен кесіңіз.

Базиликті жуып, кептіріңіз. Жапырақтарды бұтақтардан алыңыз.

Базилик жапырақтарын ұсақ кесіп, табаққа салыңыз.

Тазартылған сарымсақтың тістерін пресс арқылы өткізіңіз.

Базилик салынған ыдысқа сарымсақ салып, лимон шырынын және зәйтүн майын құйыңыз. Тұздың бір түйіршігін қосып, араластырыңыз. Базиликті 5-10 минутқа маринадтауға қалдырыңыз.

Моцарелланы жіңішке дөңгелектермен кесіңіз. Менің шағын шарларым бар еді, бірақ ірімшікті тек үлкен шар арқылы алғаным дұрыс, сөйтіп оны тезірек кесу оңай болады.

Шыны артық сұйық болуы үшін тунецті елегішке тастаңыз. Балық құрғақшылықта болған сайын, сұйықтықтың көп мөлшерінен - салат жүзеді, Содан кейін тунецті шанышқымен есіңізге түсіріңіз.

Тағамға сервирлеу сақинасын орнатыңыз және салатты қабаттармен қойыңыз, әр қабатты бір қасықпен ұқыптап тығыз: қызанақ - тунец - базилика - моцарелла - қалған базилик - қалған қызанақ.

Салатты бұзбау үшін сақинаны шешіңіз.

Салатты базиликпен безендіріңіз және қара балғын бұрыш себіңіз. Қызанақтар шырын жібермеуі үшін үстелге бірден беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!