Классикалық картоп салаты

4 порция
2 сағат

Классикалық картоп салатын қалай жасау керек? Рецептіде көрсетілген барлық өнімдерді дайындаңыз. Жанармай құюды қаймақ, йогурт немесе майонез негізінде дайындауға болады. Қиярды маринадталған немесе тұздалған алыңыз. Әрбір компоненттің санын өз талғамыңызға таңдауға болады.

Картоп пен жұмыртқаны дайын болғанша қайнатып, суытыңыз. Картопты қабығынан, ал жұмыртқаны қабығынан тазалаңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз. Дайын салаттың жарқырауы үшін қызыл пияз қолданғанмын, бірақ әдеттегі пияз да қолайлы болады. Майшабақтың сабағын, көгалды, пиязды қағаз салфеткамен шабыңыз және кептіріңіз.

Пияз бен майшабақты кішкентай текшелермен тігіңіз. Қиярды сол сияқты текше немесе кеспеағашпен кесіңіз. Қолайлы болу үшін көкөніс кесуді пайдалануға болады. Барлық компоненттерді терең ыңғайлы табаққа жіберіңіз.

Жанармай құюды дайындаңыз. Кішігірім ыдысқа майонез, қыша, қант, балғын бұрыш және сірке суын жіберіңіз. Бәрін мұқият араластырып, қанттың толық еріп кетуін талап етіңіз.

Картопты жіңішке дөңгелектермен немесе жартылай дөңгелектермен кесіңіз. Жұмыртқаны ерікті түрде ұсақтаңыз. Үлестермен, текшелермен немесе картоп сияқты жартылай дөңгелектермен кесуге болады. Бәрін басқа өнімдерге табаққа жіберіңіз.

Соусты тағы да араластырып салатқа құйыңыз. Жасылдарды жуып, кептіріп, ұсақ-түйек кесіңіз. Қандай көкеністі алған дұрыс? Шұжық, жас пияз, петрушка немесе сарымсақ жасылдары өте жақсы келеді. Салатқа қосыңыз.

Бәрін мұқият араластырып, тұздап, дәмін татып көріңіз. Жетіспейтін элементті қосыңыз. Мен тағы біраз сірке қостым. Дайын салатты тоңазытқышқа жіберіңіз және кемінде бір сағат тұншықтырыңыз.

Балғалы бұрыш себіп, петрушка немесе укропты бұтақшалармен безендіріп беріңіз.