Сиыр етін және тұздалған қиярды классикалық оливье

10 порция
1 сағат 30 мин


1. Сиыр етін пісіріңіз. Бұл орташа есеппен 1 сағатты құрайды. Картоп пен сәбізді жақсы жуыңыз және қайнатыңыз. Жеке кастрюлькада жұмыртқаны пісіріңіз. Пісірілген көкөністерді тазалаңыз, жұмыртқадан қабығын шешіңіз,

4. Сиыр етін аздаған кесектермен кесіңіз. Картоп, сәбіз және жұмыртқаны орташа көлемдегі кесектермен кесіңіз. Олардың шамамен бірдей болуына тырысыңыз.

6. Пиязды ұсақ-түйек кесіп, қайнаған су құйып, суды ағызыңыз. Бұл пияз горчил.

7. Қиярды кесіңіз

8. Кесілген барлық ингредиенттерді араластырып, оларға бұршақ салыңыз. Соль. 10 қосыңыз. Майонезбен толтырыңыз. Оливье дайын. Тәбетіңе қуаныш!