Қияр салаты

4 порция
15 мин

Корей салатын қиярдан қалай жасалады? Өте оңай әрі тез! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Корей тіліндегі сәбізді дүкеннен алуға немесе өз бетінше дайындауға болады. Қалауыңыз бойынша салатқа ұсақталған көкөністі, сондай-ақ басқа да жаңа піскен көкөністерді, мысалы, майшабақ сабақтарын, пиязды және т. б. қоса аласыз.

Болгар бұрышын жуыңыз, кептіріңіз, тұқым мен жеміс-жидекті алып тастаңыз. Жұмсағын ұзын кеспеағаштармен бойлай кесіңіз. Салат жарқын әрі әдемі болуы үшін түрлі түсті бұрыш алуға болады.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз және жіңішке ұзын тілімдермен кесіңіз. Егер қияр ұзын болса, онда тілімдерді бірнеше бөлікке кесуге болады. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаса және ащы болмаса, қиярдан кесудің қажеті жоқ.

Енді жанармай құю үшін ингредиенттерді дайындаңыз. Кунжут майын кез келген өсімдік майына ауыстыруға болады. Жаңа піскен сарымсақты 1 дана құрғақ сарымсаққа ауыстыруға болады. Сондай-ақ дәмдеуіштеріңізді дәмдеуіштеріңізге қосыңыз, бірақ өткір корей сәбізінде жеткілікті дәмдеуіштер бар екенін ескеріңіз.

Мысочкада кунжут майын, соя соусын және сығымдалған сарымсақ арқылы өткізілген қосыңыз. Май мен соус қосылуы үшін бәрін шанышқымен мұқият қағыңыз.

Табаға кореялық сәбізді, кесілген қиярды және болгар бұрышын салыңыз. Салатты жанармай құюмен толтырып араластырыңыз.

Жоғарыдан салатты кунжутпен себіп, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!