Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қияр және тауық салынған корей салаты
4 порция1 сағат
Тауық емшектері - 200 г. Кинзаның көгілдірі - дәмі бойынша. - дәмі бойынша: Су - 1 л. Қол пиязы - 0.5 дана; Тұз - 0.5 шайн.л., Сарымсақ - 1 тіс., Чили бұрышы - дәмі бойынша - 2 дана, сәбіз - 1 дана, пияз - 0.5 дана - 0.5 шайн.л., Соя майы - 2 стол.л., Соя соусы - 2 стол.л., Лимон шырыны - 1 стол.л., Бал - 1 чайн.л., Қыша - 1 ш.а., Күріш сірке сірке суы - 1 стол.л.
Тауықтың сүйексіз филесін ағынды су астында жуыңыз. Мүмкіндігінше емшектің негізгі бұлшық етінің астында орналасқан Кіші филе Ол өте жұмсақ және салаттар үшін өте қолайлы. Стейникке суық сүзілген су құйып, тауықты, тазартылған қол пияздың жартысын, сарымсақтың тісін және аздап өткір бұрыш бұрышын жіберіңіз. Сатейникті ортаңғы отқа қойыңыз. Пияздың екінші жартысын салатқа қалдырыңыз. 
Қайнатқаннан кейін тауықты тұздап, орташа отқа жиырма минут пісіріңіз. Содан кейін тауықты алып, салқындатыңыз. Көкөніс сияқты сорпа да қажет болмайды. 
Тауық суып тұрғанда көкөніспен айналысайық. Сәбізді ағынды су астындағы щеткамен жуыңыз. Корей тілінде сәбізге арналған теректен сүрт. Мұндай сабан салаттың қызықты түрін береді, сондықтан сәбізді кәдімгі теректе тербеуге кеңес беремін. Кейде бір ғана ингредиент тағамның барлық сыртқы түрін түбегейлі өзгерте алады. 
Қиярды ағынды су астында жуып, екіге бөліп, содан кейін жіңішке тіліктерге кесіңіз. Нәтижесінде осындай тіліктер пайда болады. 
Пияздың қалған жартысын жіңішке жарты сақиналармен тігіңіз. Бұл біздің көкөніс жинағымыздың соңғы ингредиенті. 
Көкөністерді тұздап, қасықпен араластырыңыз. Көкөністі қалауыңыз бойынша аздап көруге болады! олар неғұрлым жұмсақ, тіпті жалаңаш болуы үшін қолдарымен жуыну керек, бірақ мен оны істемеймін. Дайын тағамда көкөністер орыс салаттарында көруге дағдыланғандай қылқобыз болмайды. Ыдысты тамақ таспасымен жабыңыз және бөлме температурасында шырын жарты сағатқа жіберу үшін қалдырыңыз. 
Көкөністерді дуршлагқа тастаңыз және оларды сүзілген сумен жуыңыз, бөлме температурасындағы қайнатылған сумен жууға болады. Артық суды ағызып, көкөністерді табаққа қайтарыңыз. 
Тоңазытылған тауық кеудесін талшықтарға көлденең жіңішке тілімшелермен кесіңіз, көкөністерге салып, араластырыңыз. Салатты беруге арналған тағамға салып, үш минутқа қалыңыз - тек дрессинг дайындау ғана қалды. 
Жанармай құю үшін шағын ыдыста соя немесе кунжут майын, қыша мен лимон шырынын араластырыңыз. 
Күріш сірке суы мен сұйық бал қосыңыз. 
Оған қоса соя соусы. 
Жанармай құюды мұқият араластырыңыз. Құраушылардың тығыздығы әр түрлі болғандықтан ол біртекті бола алмайды. Сол себептен салатты беру алдында жақсы араластырады. Салатты жанармай құюмен толтырыңыз. 
Жаңа салынған кинзаны ағынды су астында жуып, сілкіп, ұсақ-түйек кесіңіз. Шилі бұрышының дәмін дайындаңыз. Дайын салатты безендіріңіз және беруге болады. 