Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қойаш салаты
10 порция2 сағат 30 мин
Тауық филесі - 200 г. Сиыр еті - 200 г. Тауық жұмыртқасы - 3 дана, корей сәбізі - 300 гр. - 1 дана; Өсімдік майы - 2 үстел, сарымсақ - 1 тіс; Маринадталған қияр - 5 дана, грек жаңғағы - 50 гр. Укроп - 0.5 гр. Қаймақ - 200 гр. Тұз - дәмі бойынша бидай ұны - 0.25 стак. - 0.5 стак., Тауық жұмыртқасы - 1 дана, Өсімдік майы - 1 стол.л., Тұз - дәмі бойынша
Салат дайындауды суретте бейнеленген өнімдерден жасалған құймақтарға арналған қамырдан бастаймыз. Жұмыртқаны соғамыз, сүтті құйамыз, 1 ст. л. өсімдік майын қосамыз, тұз қосамыз, егілген ұнды себеміз, біртектілікке дейін мұқият араластырамыз. Құймақтарға арналған сұйық қамыр шығуы тиіс. Қызған табаға құймақ пісіріп, оның түбін өсімдік майының жұқа қабатымен майлаймыз. Қамырдың осы бөлігінен 4 блинка алдым. 
Қойаш салатын дайындауға қажетті өнімдер. Құймақтар тоңазытылған. Тығындалған, жуылған. Грек жаңғақтары алдын ала майсыз табада қуырылған және тоңазытылған. Тауық филесі мен сиыр еті қайнатылған, тоңазытылған. Тауық жұмыртқалары қайнатылған, қабығынан тазартылған, суытылған. Корей сәбізін сатып алуға болады, ал өздігінен дайындауға болады. Мен оны осы сайтта орналастырылған корей сәбізі бар Салат Кальмара рецептісіндегідей дайындадым. 
Егер пияз ірі болса, оны төрттен бір сақинамен, егер орташасы жартылай сақиналармен кесеміз. 
Пиязды құймақ піскен табада, өсімдік майында алтын түстес реңге дейін қуырамыз. 
Сиыр еті мен тауық филесін сабанмен кесеміз. 
Сабанмен маринадталған немесе тұздалған қиярды, жұмыртқаны кесеміз, укроп ұсақтаймыз. Артық шырынды алып тастау үшін қиярды аздап сығып аламыз. 
Ұсақ грек жаңғағын кесеміз, қаймақ пен корей сәбізін дайындаймыз. 
Терең ыдыста құймақтардан басқа барлық ингредиенттерді араластырамыз. Дәмін татып көрейік. Қажет болған жағдайда тұз қосамыз. Араластырамыз. 
Әрбiр блинканы шамамен бiрдей енi бар жолақтарға кесiп, содан кейiн олардан рулеткаларды бұрап, сәл кейiн дайын салатты солармен безендiредi. 
Тамаққа дайын Қойашты саламыз, оны ұсақталған жаңғақтармен себеміз. 
Салатты жоғарыдан блинкалардан жасалған рулеткалармен безендіреміз. Маған салат солғын болып көрінді, сондықтан мен қызанақтан кесілген тығындар мен жолақтарды қосып алдым. Егер Сіз салаттың барлық бетін блинкалардан жасалған рулетикалармен жабуды қаласаңыз, - блинчкаларға арналған 2 порция қамыр жасаңыз. Бәрібір, Қояш дайын! Әсіресе ол сәл салқындатылған жақсы. Тамақтаныңыз, тәбетіңіз!