Күрішсіз классикалық жүгері бар крабтық салат

4 порция
30 мин

Күрішсіз жүгері салынған классикалық крабтық салатты қалай жасау керек? Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Крабты таяқшаларды салқындатып алыңыз, сондай-ақ крабты ет те келеді. Майонезді қаймақ немесе грек йогуртымен ауыстыруға болады. Жұмыртқаны ЖО санатына алыңыз. Бірақ оларды қайнатпас бұрын жұмыртқаның жаңа піскенін тексеріңіз. Оларды бөлме температурасындағы су сыйымдылығына түсіріңіз, егер жұмыртқа суға кетсе, онда жаңа. Егер жұмыртқа қалқып кетсе, оны пайдаланбаған дұрыс.

Крабты таяқшаларды тазалаңыз. Егер сіздің мұздатылған жеңіл таяқшаларыңыз болса, оларды дұрыс еріту қажет. Таяқшалары бар ораманы мұздатқыштан алып, тоңазытқышқа екі сағатқа орналастырыңыз және содан кейін ғана оларды бөлме температурасында толық мұздатыңыз.

Таяқшаларды кез келген ыңғайлы тәсілмен кесіңіз. Бірақ кішірек кесуді ұсынамын.

Қиярды жақсы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ текшемен кесіңіз. Жалпы, салат үшін ұсақ кесу ең оңтайлы болып саналады.

Жұмыртқаны қайнатыңыз. Әдетте бұл су қайнаған соң шамамен 8 минут. Дайындалған жұмыртқаларды бірден суық сумен толтырыңыз, бұл оларды тез арада тазалауға көмектеседі. Жұмыртқаларды тазалап, ұсақ текшемен кесіңіз.

Жүгерiден артық сұйықтықты құйып, салатқа қосыңыз. Маусымда консервіленген жүгері кәдімгі пісірілген жүгерін ауыстыруға әбден болады.

Өз дәміңізбен салатты тұздаңыз. Мен әдеттегі теңіз тұзын қолданамын, бірақ адыгей немесе сван қоспалары бар тұзды да алуға болады.

Салатты майонезбен толтырыңыз. Майонезге үй ішін, өз дайындығын пайдалануды ұсынамын, ол әлдеқайда пайдалы.

Бәрін араластырыңыз, салатты салатникке салып, үстелге қойыңыз.

Күрішсіз жүгері бар крабтық салат дайын. Тәбетіңе қуаныш!