Шұбар астындағы жалқау селедка

6 порция
40 мин

Былғары астындағы Жалқау селедка салатын салат қалай жасалады? Көкөністерді өзіңізге ыңғайлы тәсілмен қайнатыңыз, мен барлық көкөністерді мультиваркте бір жұпқа қайнатып қойдым. - 25 мин. , екінші кіреберіске сәбіз - 15 мин. , картоп - 20 мин. Жұмыртқалар әдеттегідей суда, қайнағаннан кейін - 9 минут және бірден суық су астында.

Селёдканы жуыңыз, филге бөліңіз. Салаттың осы нұсқасы үшін кесектерді әдеттегіден сәл үлкен кесіңіз. Оларды бірден терең салатникке салыңыз. Жылдамдатылған тәсіл үшін дайын, бірақ дәмдеуішсіз филе сатып алуға болады.

Көкөністерді, пиязды, жұмыртқаны тазалаңыз. Бір сарыны үстіңгі қабатын әшекейлеу үшін бірден қалдырыңыз. Пиязды ұсақ кесіңіз және селедкаға қосыңыз, араластырыңыз.

Сондай-ақ бірден салатникке картоп, сәбіз, жұмыртқа тартылады. Соңғы қызылша.

Содан кейін қызылшаны аздап тұздаңыз, майонезді қосыңыз және бәрін жақсы араластырыңыз. Көкөністерді аздап суыту үшін 15-20 минутқа тоңазытқышқа жабыңыз және жинаңыз.

Содан кейін беруге арналған салатникке салып, үстіңгі жағын сарғыш және бұтақшалармен безендіріңіз. Бірден жеуге болады, тоңазытқышта қосымша тұндыру талап етілмейді. Салат оның мерекелік нұсқасы сияқты нәзік әрі шырынды болады, дәмі сондай жақсы және таныс. Тек бұл нұсқаны біз әрқашан уақытымыз жоқ, ал дәмді болғымыз келген күндерге қалдырған дұрыс.