Классикалық салат нәзіктігі

2 порция
30 мин

Тауықпен Нәзіктік классикалық салатын қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауықтың кез келген бөлігін сүйексіз алыңыз. Бұл кеуде сүбесі немесе сан сүбесі болуы мүмкін. Сәбізді салат үшін шикі пайдаланамыз. Бірақ қалаған жағдайда оны қайнатуға да болады.

Тауық пен жұмыртқаны алдын ала қайнату қажет. Тауық етін қайнап жатқан суға салып, 30 минут тұздап қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнаған суда 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызыңыз және оларды салқын сумен толтырыңыз. Ет пен жұмыртқаны суытыңыз. Содан кейін жұмыртқаларды қабығынан тазалаңыз.

Пиязды жібектен тазартып, суық суда тазалаңыз. Тазартылған пиязды ұсақ кесіңіз. Оны ыдысқа салып, 150 мл су мен сірке суын құйыңыз. 15 минутқа тамақтануға қалдырыңыз. Содан кейін шыныны артық сұйықтыққа айналдыру үшін пиязды елекке тастаңыз. Аздап сумен жууға болады.

Салатты қабаттап саламыз. Сақинаны табаққа қойыңыз. Әшекейлеу үшін бірнеше салат жапырақтарын алуға болады. Тауық етін ұсақ кесіп, сақинаға бірінші қабатпен салыңыз. Қабат тығыз болуы үшін аздап қысыңыз. Тауықты майонезбен араластырыңыз.

Маринадталған пиязды біркелкі үлестіріңіз.

Келесі қабатта қайнатылған жұмыртқаларды қойыңыз. Жұмыртқа қабатын майонезбен араластырыңыз.

Жаңа піскен сәбізді тазалаңыз, ластанудан тазартыңыз және ұсақ теректе сүртіңіз. Келесі қабатпен үшкір сәбізді салыңыз және тағы да майонез.

Соңғы қабатпен терекке тартылған ірімшікті салыңыз. Кез келген ірімшікті өз талғамыңызға алыңыз. Серверлік сақинаны мұқият шешіңіз. Салатты тоңазытқышта аздап салқындатыңыз. Тәбетіңе қуаныш!