Классикалық келін салаты

3 порция
50 мин

Классикалық салат Келін қалай жасалады? Ингредиенттерді дайындаңыз. Алдын ала тауық филесін дайындыққа дейін аздап тұздалған суда қайнатыңыз, орташа отта 20 минут пісіру жеткілікті (алынған сорпаны алғашқы тағамдарды дайындау үшін пайдаланыңыз). Тауық етін суытып, кішкентай текшелермен кесіңіз.

Картопты мундирге қайнатыңыз. Ол үшін оны жуыңыз, суық су құйыңыз және плитаға ортаңғы отқа қойыңыз. Қайнаған соң картопты 25 минут қайнатыңыз. Дайындықты пышақпен тексеріңіз - жүзіңізді түйнек оңай теседі. Картопты суытыңыз, содан кейін тазалаңыз. Оны ірі теректе сүртіңіз. Тауық жұмыртқаларын қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Ақуыздарды сарыдан бөліңіз.

Теректе ақуыздарды жеке сүрт.

Бөлек - сарғыш.

Пиязды жібектен тазартыңыз және пышақпен ұсақ кесіңіз. Пияздың артық күйін жою үшін оны қайнаған сумен толтырып, 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды ағызыңыз.

Қатты ірімшік ортаңғы теректе сүртіледі. Салат нәзік болуы үшін дәмсіз дәмді табиғи және ең алдымен дәмді ірімшікті таңдаңыз.

Салат жинаңыз. Әдетте, «Келін» салаты қабатталған ретінде безендіріледі, оны аспаздық сақинаның көмегімен жасай аласыз немесе ингредиенттерді қабатты төбемен орналастыра аласыз. Бірінші қабатта пісірілген картопты салыңыз. Оны майонездің жұқа қабатымен майлаңыз.

Содан кейін майдаланған қайнатылған тауық филесі және тағы да майонез жүреді. Бұл қабатқа жоғарыдан кесілген пияз себіңіз.

Одан әрі тауық жұмыртқасының сары сарысын салыңыз. Оларды майонездің жұқа қабатымен жабыңыз.

Келесі қабат - қатты ірімшік, оны майонезбен араластырыңыз.

Тауық жұмыртқасының ұсақталған ақуыздарымен салатты құрастыруды аяқтаңыз, олардың үстіне ақ түсті болуы үшін салатты жомарттықпен себіңіз, ал басқа ингредиенттерді жарықтандырмау үшін. Салатты тоңазытқышта сіңіре беріңіз, содан кейін үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!