Жаңа піскен қиярмен классикалық оливье салаты

8 порция
1 сағат 15 мин

Жаңа піскен қиярмен Оливье классикалық салатты қалай жасау керек?
1. Сәбіз бен картопты жуыңыз. Оларды тазалаудың қажеті жоқ. Көкөністерді қайнатыңыз. Жеке кастрюлькада жұмыртқаны қайнатыңыз. Сәбіз, картоп және жұмыртқа суығанда күтіңіз. Осы уақытта шұжықты және жаңа піскен қиярды кішігірім текшемен кесіңіз. Картоп, сәбіз, жұмыртқаны осындай текшелермен кесіңіз. Барлық ингредиенттерді табаға салып, жасыл бұршақ пен тұз қосыңыз. Бәрі де жақсы араластырыңыз.

7. Салатты майонезбен толтырыңыз. Оливье дайын және оны үстелге беруге болады. Немесе екі сағатқа тоңазытқышқа қою керек. Тәбетіңе қуаныш!

Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады.