Көкөніс салаты қызылша картоп сәбіз

6 порция
30 мин

Қызылша, картоп және сәбізден салат қалай жасалады? Рецептурада санамаланған өнімдерді дайындаңыз. Тауық жұмыртқаларын алдын ала қайнатыңыз, суытқанша суық су құйыңыз. Сондай-ақ қызылшаны қайнатып, картопты мундирде және сәбізді жұмсарғанша жеке қайнатыңыз.

Пиязды жібектен тазалаңыз. Оны суық сумен жуыңыз және майда текшелермен кесіңіз. Кесілген пиязды ыдысқа салып, қайнаған суды ащы су кетуі үшін құйыңыз. 10 минуттан кейін суды ағызыңыз, пиязды суық сүзілген сумен жуыңыз және қағаз сүлгілермен артық ылғалдан кептіріңіз.

Тоңазытылған тауық жұмыртқаларын қабығынан тазалап, орташа өлшемді теректе сүртіңіз.

Пісірілген картопты қаптамадан тазалаңыз. Сондай-ақ оны ортаңғы теректе сүртіңіз.

Пісірілген сәбізді тазалаңыз және қалған өнімдер сияқты сүртіңіз.

Алма қышқыл-тәтті, мысалы, Семеренконың сортын алыңыз. Оны қаптамадан тазартыңыз және ұсақ немесе орташа теректе сүртіңіз.

Менің қиярым маринадталған, бірақ сіз тұзды аласыз. Оларды кішкентай текшелермен кесіңіз.

Басқа көкөністерді қызылша түсіне боямау үшін, қызылшаны сүртіңіз.

Майонезді өздігінен дайындауды ұсынамын, дәмді де, пайдалы да болады. Ең бастысы, дәмді өсімдік майын, зәйтүн майын пайдаланыңыз. Бірақ, әрине, дүкеннен сапалы майонез сатып алуға болады. Оны қаймақ немесе табиғи йогуртпен ауыстыруға болады.

Жалпақ тағамға аспаздық сақина орнатыңыз. Егер сізде аспаздық сақина болмаса, тортқа арналған (диаметрі 18 см) ажыратқыш пішінді пайдаланыңыз. Картопты бірінші қабатпен қойып, бір қасықпен сүртіңіз. Оны майонезбен (шамамен 1, 5 ас қасық) жағыңыз.

Екінші қабат сәбізді салыңыз. Сондай-ақ, оны бір қасықпен аздап сүртіп, майонезбен майлаңыз. Үшінші қабатпен пиязды, содан кейін қиярды үлестіріп, майонезбен қайта жуыңыз.

Келесі қабат - пісірілген жұмыртқа және майонез. Содан кейін сүртілген алма және тағы да майонез.

Соңғы жоғарғы қабаты - аршылған қызылша. аспаздық қаптың көмегімен үстіне майонез торын жағыңыз.

Қызылша, картоп және сәбізден салат берер алдында тоңазытқышта бір-екі сағат салқындатыңыз.