Туған күніне арналған қарапайым арзан салат

7 порция
1 сағат

Туған күніңізге арналған қарапайым және арзан салатты қалай жасауға болады? Тізім бойынша өнімдерді дайындаңыз. Жасыл пияздың мөлшерін дәмі бойынша алыңыз. Майонезді өз бетінше дайындауға болады.

Таза тамыр жемістерін кастрюльге су құйып, қайнауға дейін жеткізіңіз. Көкөністерді дайын болғанға дейін орташа отта пісіріңіз. Олардың пышақпен дайын екендігін тексеріңіз. Егер тамыр жемістері жұмсақ болса және пышақ оларды оңай ағытса, онда көкөністер дайын болады. Пісірілген картоп пен сәбізді судан алып, толық суытыңыз. Картопты ірі теректе тазалаңыз және сүртіңіз.

Суытылған сәбізді ірі теректе де тазалаңыз және ұсақтаңыз.

Тресканың бауырын банкадан алып, артық май әйнектері үшін қағаз сүлгіге салыңыз. Бауырды шанышқымен неғұрлым ұсақ бөліктерге бөліңіз.

Жұмыртқаны қайнатып пісіріңіз. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Жұмыртқаға су құйып, қайнауға дейін жеткізіңіз, қайнаған сәттен бастап 7-8 минут қалыпты отпен пісіріңіз. Пісірілген жұмыртқаларды бірден суық су құйыңыз, олар суытылып, қабығы жақсырақ тазартылады. Суыған жұмыртқаларды ақуыздар мен сарғалдақтарға бөліңіз. Ақуыздар ірі терекке тартылған.

Маринадталған қиярды жіңішке сабанмен кесіңіз. Қалауынша оларды да ірі теректе ұсақтауға болады.

Салатты аспаздық сақинада немесе көлемі мен пішіні жағынан лайықты салатникте сервирлеуге болады. Түбіне картоп салыңыз, жақсылап ашытыңыз. Майонезді салыңыз.

Келесі қабатта тресканың бауырын салыңыз. Бұл қабатты майлаудың қажеті жоқ.

Жасыл пиязды жуыңыз, кептіріңіз, ұсақ кесіңіз. Бауыр қабатын жасыл пиязбен біркелкі себіңіз.

Содан кейін маринадталған қиярды салыңыз, жарыңыз.

Маринадталған қиярдың қабатын майонезбен араластырыңыз.

Үшкір сәбізді салыңыз, жарыңыз. Майонезді салыңыз.

Сәбіз қабатын сүртілген жұмыртқа ақуыздарымен жабыңыз, майонезбен араластырыңыз.

Салатты жұмыртқа сарымсағымен аяқтаңыз. Оларды жоғарыдан салатқа сүрт. Салатты бір-екі сағатқа тоңазытқышқа жинаңыз, ол сіңуі үшін.

Беру алдында салатты қалауы және дәмі бойынша безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!