Консервіленген тунцпен қарапайым салат

6 порция
10 мин

Көрсетілген ингредиенттерді дайындау. Консервіленген тунецті майсыз, филені алған дұрыс, көбінесе ол солай - салат үшін деп аталады. Бірақ оны дайындау алдында сүзіп, әдеттегі күйінде де жасауға болады. Егер тунец майлы болса, онда мұндай салатты осы маймен толтыруға болады. Орташа көлемдегі көкөністерді дәмі бойынша азайтуға болады. Мен екі шағын қызанақ пен бір үлкен қияр аламын. Салат үшін дәмді тәтті қызанақ, мысалы, черри алған дұрыс.

Жаңа піскен салат жапырақтарын бір-бірінен бөліп алып, ағынды суық су астындағы әрбір жапырақты жуып тастау керек. Салаттың таза жапырақтарын сүлгіге салу және құрғату. Артық ылғал кеткенде салат жапырақтарын қолмен кесектерге жыртып, табаққа (егер порциялық берілсе) немесе салатникке салады.

Жаңа піскен қызанақтарды (жемістерді мықты бүтін терімен таңдауға тырысу) суық сумен жуып, кептіру керек. Егер қызанақ қысқы болса, онда оларды мұқият жуған жөн. Қызанақтарды үлестермен, егер олар ірі болса, және қызанақ ұсақ болса, төрттен бір бөлігіне тілу. Кесілген қызанақты салатқа қосу.

Жаңа піскен қиярды да қызанақ сияқты жуу керек. Кептіру және дөңгелектермен немесе жартылай кептіру. Кесілген қиярды салатқа қосу.

Осы салатқа мен салат пиязын қосамын, ол қолдан жасалған және онша өткір емес. Бірақ бұл салатта пиязды қалауынша қоспауға да болады. Кәдімгі қолды қосуға болады, оны алдын ала қатып тастауға болады. Пиязды жібектен тазартып, жуып, жартылай кеспеағашпен кесу керек. Кесілген пиязды салатқа қосу.

Консервіленген тунецті банкадан алып, кішкентай кубиктермен кесіп салатқа қосу керек.

Салатты өз дәміне қарай тұздауға болады, салатқа арналған басқа да сүйікті дәмдеуіштерді қосуға болады. Егер салатты бірден беру жоспарланса, онда оны зәйтүн майымен толтырып, сәл араластырып, үстелге беруге болады.

Тунец және жаңа піскен көкөністері бар салатты пайдалы тамақ ретінде немесе денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдар үшін толыққанды кешкі ас ретінде беруге болады. Мұндай салат - пайдалы заттар мен витаминдер қоймасы. Бірақ, әрине, бұл салат үшін көкөніс өз бақшасында өсірілсе немесе маусымда сатып алынса жақсы.