Пармезан және бал салынған түрлі түсті көкөніс салаты

2 порция
10 мин

Пармезан мен бал салынған түрлі түсті көкөніс салатын салатты қалай жасауға болады? Алдымен ингредиенттерді дайындаңыз. Көкөністер мен көкөністерді жуып, қағаз сүлгілермен кептіріңіз. Жұмыртқаны менікі сияқты бөдене емес, тауық аласыз, бірақ онда санын екі есеге қысқартыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығынан тазалаңыз.

Құю үшін ингредиенттерді дайындаңыз.

Жеке ыдыста жанармай құю үшін өсімдік майын, ақ шарап сірке суын және балды араластырыңыз. Дәмі бойынша тұз бен балғын бұрышты қосып, мұқият араластырыңыз. Жанармай құю дайын.

Жуылған редисті ұштарын алдын ала алып, жіңішке дөңгелектермен кесіңіз. Тазартылған сәбіз бен былғары салынған қиярды көкөністерді жіңішке ұзын пластинкалармен тазалауға арналған пышақтың көмегімен кесіңіз. Егер ондай пышақ болмаса, қиярды сабанмен кесіңіз, ал сәбізді терекпен сүртіңіз.

Салат жапырақтарын қолыңызбен жұлып, кең тарелкаға салыңыз.

Үстіне сәбіз бен қиярдың пластинкаларын салыңыз. Салаттың әсерлі сыртқы көрінісі болуы үшін оларды әдемі, мәнерлі орналастыруға тырысыңыз. Жасыл пиязды жапсырыңыз. Черри қызанағын ширек бөлікке бөліңіз.

Сәбіз бен қиярға кесілген редис пен жасыл сәуле қосыңыз (мен ол туралы аман-есен ұмыттым).

Тазартылған бөдене жұмыртқаларын екіге бөліңіз. Салаты бар табаққа жұмыртқаның жартысын және ширек тілімденген қара қызанақ қойыңыз.

Пармезанды жіңішке пластинкалармен кесіңіз немесе терекке сүртіңіз және оларға салат себіңіз.

Салатты дайындалған жанармай құюмен құяңыз, қалауыңыз бойынша кунжутпен себіңіз және үстелге беріңіз! Тәбетіңе қуаныш!