Крабты таяқшалар мен балқытылған ірімшік лавашынан жасалған рулет

6 порция
2 сағат 30 мин

Крабты таяқшалары мен балқытылған ірімшігі бар лавашты қалай жасау керек? Бізге армян лавашы (бидай роллі де келеді) қажет болады. Рулетканы толтыру үшін дәмді және сапалы крабты таяқшаларды, піскен қызанақты, балқытылған ірімшікті, сарымсақ, укроп (немесе дәмі бойынша кез келген басқа көк шөпті) және майонезді таңдаңыз (үйде жасалған, бірақ дүкенді де пайдалануға болады)

Крабты таяқшалар ортаңғы теректе сүртіледі.

Балқытылған ірімшік сондай-ақ орта теректе сүртіледі. Ірімшікті еріту оңай болуы үшін алдын ала мұздатқышқа 10-15 минутқа қоюға болады.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және кішігірім текшелермен кесіңіз. Лаваш салқындатылғанша көп тарамау үшін қызанақтан сұйық жүрек майын алып тастаған дұрыс.

Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз (ұсақ-ұсақ кесуге болады).

Тығынды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз.

Салатникте крабты таяқшаларды, ұнтақталған ірімшікті, көгалды және сарымсақты біріктіріңіз.

Майонезбен толтырыңыз.

Мұқият араластырыңыз.

Лаваш жапырағын жайыңыз. Лаваш бойынша жеңіл-ірімшік массасын біркелкі бөліңіз.

Үстіне лавашқа қызанақ кесектерімен біркелкі себіңіз.

Лавашты тығыз рулетпен бұраңыз. Рулетті тамақ пленкасына орап, сіңдіру үшін тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойыңыз.

Салқындатылған рулетті порциялық кесектермен кесіңіз және үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!