Балқытылған ірімшігі бар лаваштан жасалған рулет

6 порция
1 сағат 30 мин

Балқытылған ірімшігі бар лаваштан рулет қалай жасалады? Алдымен қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Бұл үшін қарапайым армян лавашы да, дүкенде қолжетімді болуына байланысты бидай роллі де қолайлы болады. Егер лаваш немесе ролл ұзын болса (менің ұзындығы 1 м), онда оны екіге бөліңіз. Егер лаваш шағын болса, 2 дана алыңыз.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз және жұқа дөңгелектермен кесіңіз. Қиярдан жасалған былғарыны, егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаған және ащы болмаса, кесу міндетті емес. Бірақ қияр лавашты жұлып алмас үшін, мен оның қабығын кесіп тастадым.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, ірі теректе тазалаңыз және сүртіңіз.

Базилик жапырақтарын бұтақтардан үзіп, жуыңыз. Менің қолымда жаңа базилик болмады, сондықтан мен оны жас ұсақ шпинатқа ауыстырдым.

Болгар бұрышын тұқымнан және жеміс-жидектен тазалаңыз, ал жұмсағын ұсақ текшелермен кесіңіз.

Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз немесе ұсақ терекке сүртіңіз.

Мысочкада балқытылған ірімшікті, майонезді және сарымсақты қосып, араластырыңыз.

Лаваштың бірінші жапырағын ірімшік-майонез массасының жартысымен араластырыңыз.

Лавашқа жарты ұсақталған жұмыртқа себіңіз және қияр үйірмелерін жайыңыз.

Үстіне лаваштың екінші жапырағымен жабыңыз және қалған ұсақталған жұмыртқалар мен болгар бұрышын себіңіз. Үстіне базилик немесе шпинат жапырақтарын жайыңыз.

Лавашты тығыз рулетпен бұраңыз және тамақ пленкасына ораңыз.

Рулетті сіңдіру үшін тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

Салқындатылған рулетті порциялық кесектерге кесіңіз және үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!