Жұмыртқа және қияр салынған лаваштан жасалған рулет

4 порция
2 сағат

Жұмыртқа мен қияр салынған лаваштан рулет қалай жасалады? Көрсетілген ингредиенттерді дайындаңыз. Лавашты бірнеше тығыз табақтан құралған дұрыс. Орташа өлшемді жаңа піскен қияр. Мен ресейлік ірімшікті аламын, бірақ кез келген дәмді, тіпті ерекше дәмді алуға болады - ол тамақты бірегей етеді. Майонез үй ішін алған немесе қыша мен дәмдеуіштері бар қалың қаймақпен ауыстырған дұрыс.

Алдын ала қайнатылған тауық жұмыртқаларын салқындатып, қабығынан тазалаңыз. Жаңа піскен үгіндіні ағынды суық су астында жуып, мұқият кептіріңіз. Терең табаға жұмыртқаны сүртіңіз, ұсақ тілімделген укроптың жасылын және бір қасық майонезді қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз.

Басқа ыдыста сарымсақ тісшелері мен майонез арқылы өткізілген сүрленген ірімшікті араластырыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз.

Ас ішкен дұрыс, алдын ала ас дайындап, рулетканы бүктеген кезде лаваштың құймаға сіңіп кетпеуі керек. Үстелге лаваш жапырағын қойыңыз. Лаваштың бірінші жапырағын лаваштың барлық бетіне біркелкі үлестіре отырып, жұмыртқа мен укроптан жасалған қоспамен араластырыңыз.

Лаваштың екінші жапырағын жұмыртқамен толтыруға салыңыз. Жаңа піскен қиярды жуып, кептіріңіз. Көкөніс кесу арқылы қиярдың барлық ұзындығы бойынша жіңішке жолақтар жасаңыз немесе барынша жұқа пышақпен кесіңіз. Лавашты майонезбен шайып, үстіне кесілген жаңа қияр салыңыз.

Лаваштың үшінші жапырағын қияр қабатының үстіне қойыңыз. Лавашқа ірімшік, сарымсақ және майонез қоспасын біркелкі салыңыз. Лавашты рулетпен толтыра отырып, бірден мұқият бұраңыз. Бірақ лаваш жыртылмайтындай етіп бұруға тырысыңыз.

Лаваштан ас таспасына ораңыз және салмағы тығыздалып, лавашқа толтыру арқылы сіңуі үшін 1-2 сағатқа тоңазытқышқа түсіріңіз.

Дайын рулетті салқындатылған күйінде беріңіз. Рулетті беру үшін таспадан алып тастаңыз және өткір пышақпен қалыңдығы 1. 5 - 2 сантиметр порциялық кесектерге кесіңіз.