Ірімшік және қызыл балық лавашынан жасалған рулет

10 порция
35 мин


1. Толтыру. Салат пен укроп жапырақтарын жуып, кептіру керек. Тығынды ұсақ-түйек кесу керек. Кілегей ірімшігін укроппен, лимон шырынымен және цедрамен араластыру керек. Балықты жіңішке пластинами.

2. Лаваштың әр жапырағын сары ірімшікпен жуу керек. Жоғарыдан бір қабатқа салат жапырақтары қойылады, содан кейін лаваштың барлық алаңына қызыл балық пластинкалары жайылады. Перцемент себу

3. Лаваштың әрбір жапырағын тығыз рулетке бұрап, сіңдіру үшін тоңазытқышқа 15 минутқа қою керек. Тарелкада жапырақтар салата.

5. Рулеттерді үшкір бұрышпен кесіп, салат жапырақтарына салу. Лаваштың жапырақтарын бір-біріне салып, 1 үлкен рулетке домалатуға болады. Сонда ол тоңазытқышта кем дегенде 1 сағат сіңуі тиіс. Сондай-ақ лаваштың орнына 1 ұзын бидай роллін алуға болады.