Сәбіз бен ірімшік салынған мимоза балық салаты

4 порция
1 сағат 20 мин

Мимоза балық салатын сәбіз бен ірімшікті қалай жасайды? Бұл өте қарапайым және тіпті жасөспірім де салатты орындай алады. Алдымен тізім бойынша барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Аталған өнімдерден басқа, құрамына кескіш пиязды қосуға болады, оны кесу керек, алма сіркесімен алдын ала майлап, қышқылды ұсақтап, содан кейін жууға болады. Пиязды қосу керек пе, жоқ па, өзіңіз шешіңіз. Мен онсыз да дәмдімін.

Балықты банкадан шығарыңыз, шырыннан алыңыз, егер бар болса, сүйектер мен жоталарды алып тастаңыз және шанышқымен есіңізге түсіріңіз. Балықтың сұйықтығы жоқ таза күйінде 250 г болуы тиіс, сондықтан 2 банк консерві қажет болуы мүмкін. Консервілерді кез келген адам ала алады. Бұл көбінесе горбуша немесе сайра, бірақ тунец, сардина және т. б. келеді.

Сәбізді дайындыққа дейін қаптап қайнатыңыз, салқындатыңыз, тазалаңыз және ұсақ теректе сүртіңіз. Бұл салаттың негізгі құпиясы - ингредиенттердің ұсақ терекке тартылуы. Осылайша салат ауа нәзік тоқымамен шығарылады. Сәбізді қалай пісіруге болады? Оны жуып, суық суы бар кастрюльге салыңыз. Сәбізді қайнатқаннан кейін өлшеміне байланысты 20-25 минут қайнатыңыз. Дайындықты өткір пышақпен тексеріңіз - ол оны оңай ағытуы тиіс.

Ірімшікті сондай-ақ ұсақ терекке сүртіңіз. Бұл үшін ірімшік Ресейдің, Гауданың, тіпті пиццаға арналған ассольді емес моцарелланың кез келгені қолайлы болады. Ең бастысы, ол дәмді, сапалы, сүт майларын алмастырусыз болуы керек.

Жұмыртқаны қайнатып, тазалаңыз. Ақуыздар мен сарыларға бөліңіз және оларды ұсақ теректе жеке-жеке сүртіңіз. Әрине, барлық ингредиенттерді аспаздық сақинаға бірден сүртуге болады. Бұл жерде сізге көбірек ұнайды. Мен алдымен барлық азық-түлікті дайындап, содан кейін салат қалыптастырғанды жөн көремін.

Барлық ингредиенттерді салатникке саласыз, бірақ мен барлық қабаттар көрінуі үшін әдемі аспаздық сақинада салат жасағанды жөн көремін. Сондай-ақ, үлкен нарядтылық үшін кейбір қабаттарды екіге бөлді. Бірінші қабатта балық консервілерінің жартысын салып, майонезбен құяңыз.

Содан кейін үшкен сәбіздің жартысын үлестіріп, майонезбен құйыңыз. Егер маринадталған пиязды қосқыңыз келсе, оны сәбізге салуға болады.

Одан әрі майонезі бар барлық өшірілген ақуыздардың қабаты.

Үстіне ұсақталған ірімшіктің жартысын себіңіз және майонезбен құяңыз.

Одан әрі консервілердің екінші бөлігі.

Содан кейін қалған үшқан сәбіз.

Және қалған ірімшік. Әр қабатта майонезден тор жасаңыз.

Ақырғы қабат та - сарғайған сарылар. Салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Егер бір сағаттан ұзақ уақыт қойсаңыз, сарғыш сарғайып кетпеуі үшін пішінді тамақ пленкасымен созыңыз.

Үстелге берер алдында аспаздық сақинаны шешіңіз. Салатты қалауыңызша безендіріңіз. Тәбетіңе қуаныш!