Ачичук салаты

2 порция
5 мин

Ашичук салатын салатты қалай жасау керек? Салат дайындау үшін қажетті барлық компоненттерді дайындаңыз. Қызанақтарды шырынды, етті емес және тығыз таңдаңыз. Мен бұл жолы 5-6 дана коктейльдік қызанақ алдым. Олар черри қызанақтарына қарағанда үлкен және кәдімгі қызанақтарға қарағанда кішірек. Тәтті дәмі мол, бұл дайын салатты өте дәмді етті.

Қызанақтарды ағынды суық су астында шайыңыз. Қалған су тамшыларын жинау үшін оларды қағаз салфеткалармен кептіріңіз. Әрбір қызанақты екіге бөліп, жеміс-жидектің бекіту орындарын алып тастаңыз.

Қызанақтарды онша ірі емес бөліктермен кесіңіз. Қалауынша тым жұқа тіліктермен кесуге болады. Кесектерді көлемі жағынан терең табаққа жіберіңіз.

Пиязды қаптамадан тазартып, тазалаңыз. Сондай-ақ ас сүлгі немесе салфетка арқылы судың қалдықтарын алып тастаңыз. Салаттың жарқын көрінуі үшін мен қызыл пияздың жартысын, кәдімгі пияздың жартысын қолдандым. Пиязды жіңішке жартылай сақиналармен кесіп, қызанаққа жіберіңіз.

Базиликті жуып, кептіріп, ұсақ-түйек кесіңіз. Жасылдан петрушка, кинза немесе жасыл пияз қауырсындарын пайдалануға болады. Барлық құрамдастарға жасылдар қосыңыз.

Бәрін дәміне қарай тұздаңыз, балғалы қаламгерлермен бүктеңіз және мұқият араластырыңыз. Бір-екі минутқа жуық талап етіңіз, тағы да араластырып, үстелге беріңіз.

Ет тағамдарына қосымша өте дәмді.