Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ивлевтен батумский салаты

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
30 мин

Черри қызанағы - 200 гр., Қияр - 1 дана., Болгар бұрышы - 1 дана., Петрушка - 10 гр., Су - 80 мл., Грек жаңғағы - 50 гр., Көк қанза - 15 гр., Сарымсақ - 2 тіс., Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.,

Салат үшін бізге 200 г черри қызанағы қажет болады; 1 қияр; 1 болгар бұрышы; петрушканың 3-4 бұтағы.

Қиярды жуу, кептіру және жартылай кептіру.

Болгар бұрышы тұқымдар мен жеміс-жидектерден тазартылып, сабанмен кесіледі.

Қызанақты черри жуу, кептіру және екіге бөлу.

Петрушканы жуу, кептіру және ұсақ-түйек кесу.

Салатникте қызанақ черри, қияр, болгар бұрышы және петрушка қосылады. Бәрін араластыру.

Салат үшін жаңғақ құю үшін бізге 80 мл су қажет болады; 50 г грек жаңғағының ядросы; 5 кинза бұтағы; 2 тісті сарымсақ; ш. м. хмели-сүнелі; пышақтың ұшындағы тұз бен бұрыш.

Сарымсақты тазалап, ірі кесектерге пышақпен кесу керек. Сарымсақты тұтас тістермен қосуға болады. Бәрібір соус біртекті болады.

Блендердің немесе комбайнның табағына кинзаны, грек жаңғағының ядросын салу, хмели-сүнелі, сарымсақ, тұз және бұрыш чилиді себу. Су құю.

Барлық нәрсені саптама көмегімен біртектілікке дейін мұқият ұсақтау керек.

Сервирлеу тағамына төбешікпен салат қойылсын.

Салатты жаңғақ құю арқылы құю. Сөйтіп үстелге баруға болады. Тәбетіңе қуаныш!