Тауық салынған қар үстіндегі моншақ салаты

4 порция
1 сағат 20 мин

Жаңа жылдық үстелге арналған тауықпен қар үстіндегі моншақ салатын қалай жасау керек? Өте қарапайым! Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Пісірілген тауықтың орнына ысталған, қуырылған немесе пешке пісірілген тауықты алуға болады. Маринадталған қиярды жаңа піскен немесе тұздалған қиярға ауыстыруға болады. Ірі іріктеу жұмыртқалары қажет. Егер жұмыртқа ұсақ болса, жоғарғы қабатқа ақуыз жетуі үшін 4 дана алыңыз.

Тауық филесін алдын ала тұздалған суда шамамен 25 минут дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін тауықты кептіріп, кішігірім бөліктермен кесіңіз.

Сәбізді дайындыққа дейін қаптап қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Ірілі-ұсақты терекке тиді. Менің бір ірі сәбізімнің орнына екі кішігірім сәбіз бар.

Қиярды кішігірім текшелермен кесіңіз.

Ірімшік ірі терекке тартылды. Бұл тағамға арналған ірімшік қатты немесе жартылай қатты болады. Ең бастысы, ол дәмді, сапалы, сүт майларын алмастырусыз болуы керек. Менде қарапайым Ресей ірімшігі бар.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Ақуыздарды сарыдан бөліңіз. Ақуыздар ірі терекке тартылған.

Сарымсақтарды қолыңызбен сүртілген ірімшікке салып, бәрін жақсы араластырыңыз.

Гранатты астыққа бөлшектеңіз. Гранат жанындағы астық ашық қызыл түсті, ақшыл қызғылт емес болуы тиіс.

Тағамға тегіс шеңбер жасай отырып, тауық филесін салыңыз. Үстінен майонезбен құраңыз. Майонезді алдын ала аспаздық қапқа салып қойдым, оны ингредиенттерге жағу ыңғайлы болады.

Одан әрі маринадталған қиярдың қабатын салыңыз және майонезбен толтырыңыз.

Келесі қабатта үшкір сәбізді үлестіріп, майонезбен құйыңыз.

Сәбізге сары сыр салыңыз. Соңғы рет үстінен майонез құйыңыз.

Одан әрі салаттың барлық бетіне біркелкі тұтас қабатпен сүртілген ақуыздарды таратыңыз. Олардың астынан алдыңғы қабатты қарауға болмайды. Сізде қар құрсауын еске түсіретін тегіс ақ жартылай шеңбер болуы керек.

Моншақтарды елестету арқылы салатты гранаттың дәндерімен безендіріңіз. Егер ақ тәрелкеде салат қалыптастырса, онда ол тарелкамен қосылмас үшін, айналаға салатты гранаттың дәнімен салыңыз. Беру алдында салатты тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Тәбетіңе қуаныш!