Кальмарлар мен креветкалар салынған патша салаты

4 порция
20 мин

Алдын ала қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан тазартып, ұсақ түкте сүрту керек. Салатты бірден сервирлік тағамнан жинауды ұсынамын. Бірінші қабатпен жұмыртқаларды салып, майонездің аздығымен майлау керек.

Сүйегі жоқ зәйтүндерді жұқа сақиналармен кесу керек. Жұмыртқаның үстіне бір қабатқа салу.

Крабтық таяқшаларды (немесе крабтық етті) ұсақ торкаға сүрту және келесі қабатпен салу. Майонездің аз мөлшерімен майлау.

Тығынды жуу және судан сілкіну. Ұсақ сызу және келесі қабатпен салу. Айтпақшы, егер қаңылтыр қабатты ең соңында салсақ, менің ойымша, сүйкімді жаңа жылдық шырша шығады.

Жіті ірімшікті ұсақ түтікке салып, үгіндінің үстіне қойыңыз. Майонезбен майлау.

Тазартылған кальмарларды алдын ала қайнаған суға салып, алдын ала қайнату керек. Содан кейін ұсақ текшемен сызу керек.

Кальмарлар - салаттың келесі қабаты. Үстінен майонез.

Креветкаларды алдын ала қайнаған суда бір-екі минут ішінде қайнату керек. Панцирді тазалау. Және арқасында өңештің (қара-жасыл жолақтың) бар-жоғын тексеру. Егер ол бар болса, онда оны міндетті түрде алып тастау керек.

Майонездің үстіне креветкалар қойылады (олар жақсы ұсталады). Мен бүтіндей креветкаларды қойдым, өйткені бұл бірегей шаянтәрізділер тек шеткі жағдайда (яғни ешқашан) кесуді қажет ететініне сенімдімін. Салатты қызыл уылдырықпен және жаңа піскен жасыл желекпен безендіру. Егер дайындау процесінде бүлініп үлгерген болса, табақты беру алдында салфеткамен тазарту қажет.