Қара өрік салаты тауық жаңғағы қияр жеңіл

4 порция
1 сағат 20 мин

Қарадан, тауықтан, жаңғақтан және қиярдан жасалған жеңіл салатты қалай жасауға болады? Өте қарапайым. Алдымен тізім бойынша барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.

Тауық сүтін тұздаңыз. Филені фольгаға ораңыз және дайын болғанға дейін шамамен 25 минут 180 ° С-та духовкада пісіріңіз.

Дайын филені кішігірім текшелермен салқындатыңыз. Қалауыңыз бойынша пісірудің орнына тұздалған суда филені қайнатуға болады. Алайда, пісірілген тауықпен әлдеқайда дәмді болады.

Қиярды жуыңыз, кептіріңіз. Ұсақ текшелермен кесіңіз. Егер ол дөрекі болмаса, зақымдалмаған және ащы болмаса, теріні кесу міндетті емес.

Қара құйманы жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ текшелермен кесіңіз. Егер кептірілген жемістер қатты болса, онда оларды алдын ала пісіріңіз. Құрғақ жемістерді қалай дұрыс булау керек? Оларды жақсы жуыңыз, ыстық су құйыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызыңыз және кептірілген жемістерді қағаз сүлгілермен кептіріңіз.

Моцарелланы тұздықтан сүртіңіз және ұсақ текшелермен кесіңіз немесе ірі теректе сүртіңіз.

Грек жаңғақтарын пышақпен кесіңіз немесе жартастармен бөлшектеңіз.

Жанармай құю үшін майлылығы 20% және одан жоғары қалың қаймақ және қоспасыз табиғи йогурт алыңыз. Жанармай құюды жеңіл майонезбен ауыстыруға болады.

Қаймақты табиғи йогуртпен, тұз бен бұрышпен қосып, араластырыңыз.

Салатниктегі барлық ингредиенттерді араластыра аласыз, бірақ мен барлық қабаттар көрінуі үшін аспаздық сақинада салат жасағанды жөн көремін. Диаметрі 16-18 см сақина келеді, Бірінші қабатпен тауық филесін салыңыз және оны қаймақ-йогурт құюмен араластырыңыз.

Одан әрі қара құйманы үлестіріңіз және оны жанармай құюмен толтырыңыз.

Қара құйманың үстіне кесілген қиярды салыңыз да, оларды жанармай құюмен толтырыңыз.

Қиярға ұсақталған моцарелланы үлестіріңіз. Қалауыңыз бойынша жоғарыдан йогурт қосылған қаймақпен суаруға болады. Мен суарған жоқпын, өйткені моцарелла жеткілікті дәрежеде ылғалды және шырынды.

Соңғы қабатпен ұсақталған грек жаңғағын үлестіріңіз. Салатты сіңдіруге арналған тоңазытқышқа 30 минутқа қойыңыз.

Аспаздық сақинаны беру алдында шешіңіз. Салатты дәміне қарай безендіріп, үстелге беріңіз. Тәбетіңе қуаныш!