Тауық және шампиньондары бар дубок салаты

2 порция
1 сағат

Тауық пен шампиньондармен Дубок салатын салатты қалай жасау керек? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық филесін алдын ала қайнаған суда 30 минут қайнатыңыз. Аздап тұздаңыз. Жұмыртқаны қайнаған суда 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін ыстық суды ағызыңыз, ал жұмыртқаны салқын сумен толтырыңыз. Тауық еті мен жұмыртқаны толық суытыңыз. Ірімшікті өз талғамыңызға таңдаңыз. Шампиньондардың орнына кез келген басқа саңырауқұлақтарды пайдалануға болады.

Жаңа жасалған шампиньондарды ластанудан ағын суда мұқият жуыңыз. Содан кейін артық ылғалдан аздап сіңіріңіз. Жуылған шампиньондарды ірі кесектермен кесіңіз. Менің шампиньондарым аз, сондықтан оларды бар болғаны 4 бөлікке кесемін.

Ыстық табаға аздап өсімдік майын құйып, кесілген саңырауқұлақтарды салыңыз. Оларды мезгіл-мезгіл араластырып, 5-7 минут қыздырыңыз. Оларды аздап тұздатып, дәмдеуіштермен, мысалы, балғалы бұрыш себіңіз. Қуыру кезінде саңырауқұлақтар аздап азаяды. Күйдірілген саңырауқұлақтарды толық суытыңыз.

Тауық еті мен қатты ірімшікті кішігірім текшелермен кесіп, салатникке салыңыз.

Ыдысқа суыған саңырауқұлақтарды қосыңыз.

Қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан тазалап, кесіңіз. Аздап жаңа піскен жасылдарды ұсақтаңыз. Жұмыртқа мен жасылдарды салатқа табаққа қосыңыз. Майонезбен толтырып, бәрін араластырыңыз.

Салат дайын! Оны сәл салқындатып, қолайлы салатникке салып, үстелге апарыңыз. Тәбетіңе қуаныш!