Фасоль салаты қызанақ ірімшігі

4 порция
20 мин

Фасоль, қызанақ, ірімшік және құрғақ өнімдерден салат қалай жасалады? Салат үшін барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Консервіленген фасольді ақ та, қызыл да немесе олардың қоспасын да пайдалануға болады. Сондай-ақ, жасыл фасольмен жақсы жұмыс істейді. Тек оны алдын ала тұздалған суда дайын болғанша қайнату қажет болады.

Консервіленген фасольмен барлық сұйықтықты ағызып, фасольді дуршлагқа тастаңыз. Тұтқыр шырынның қалдықтарынан құтылу үшін фасольді суық сумен жуған жөн. Жуылған фасольді кептіріңіз.

Кептіргіштерді дүкендерден қолданып, қоспаларға байланысты салаттың дәмін өзгерте аласыз. Немесе кептіргіштерді өздігінен жасау. Кептіргіштер сізге көбірек ұнайтындай ақ немесе қара нан болуы мүмкін. Алайда, бидай кептіргіштері салатқа тез араласады. Сондықтан мен әрдайым қара бидайықтарға басымдық беремін. Кептіргішті қалай жасау керек? Қара бидай нанын кішігірім кеспеағаштарға кесіңіз және 180 ° С 15-20 минутта духовкада кептіріңіз. Дайын кептіргіштерді салқындатыңыз.

Қызанақты жуыңыз, кептіріңіз және кеспеағаштармен кесіңіз. Бұл салат үшін қызанақты етті және аса сулы емес таңдаңыз. Егер қызанақта сұйықтық тым көп болса, олардың ортасын тұқыммен кесіп алып, тек содан кейін ғана майшабақты кесіңіз.

Ірімшікті ұсақ сабанмен кесіңіз. Ірімшікті қалаған жағдайда терекке сүртуге болады. Мен біркелкілікке қол жеткізу үшін сабанмен кесуді жөн көремін, өйткені қызанақ пен кептіргішті де кеспеағашпен кесеміз. Ірімшікті ең алдымен дәмді, сапалы, сүт майын алмастырусыз алыңыз.

Жасылдарды жуыңыз, кептіріңіз және ұсақ-түйек кесіңіз.

Салатникте қызанақ, консервіленген қызыл фасоль, ірімшік, кептіргіштер мен жасылдарды қосыңыз. Салатты майонезбен толтырыңыз. Егер қаласаңыз, тұздай аласыз, бірақ жеке өзім майонезді салаттарға дәмдеуіштерді сирек қосамын.

Бәрін мұқият араластырып, бірден үстелге жіберіңіз. Егер салатты бірден немесе жақын арадағы 10-15 минутта беруді жоспарламасаңыз, онда кептіргіштер мен майонезді қоспаған дұрыс. Кептіргіштер тез шайылып, қылтамырлығын жоғалтады. Бұл әсіресе бидай кептіргіштермен жылдам болады.