Сирек кездесетін бас салат

6 порция
40 мин

Сирек кездесетін Генеральский салатын салатты қалай жасау керек? Тауық филесін, картопты, жұмыртқаны, қызылшаны алдын ала қайнатыңыз. Тұзды пісіру кезінде қосамын, сондықтан салатта ингредиенттерді тұздамаймын. Салатты қабаттап саламыз, сондықтан мөлдір салатник немесе жалпақ тағам және шеңбер дайындаңыз (мен оны қағаздан жасаймын).

1-ші қабат - ірі теректе қайнатылған картопты сүртіңіз, майонезбен араластырыңыз.

2-ші қабат - ұсақ теріскейде рейканы сүрту. Одан шырынды сығыңыз, тұздаңыз, сәл тұздаңыз және бұл қабатты қаймақпен шайыңыз, нақ осы тұздың дәмін жұмсартады.

3-ші қабат - ірі терекке шикі сәбізді, содан кейін майонезбен майлағанда майонезді сүртіңіз, барлық қабаттарды аздап қысыңыз.

4-ші қабат - тауық филесін ұсақ кесіңіз, содан кейін майонез.

5-ші қабат - майда пиязды, содан кейін майонезді кесіңіз. Егер пияз жанып кетсе, оны қайнаған судың астында жуыңыз.

6-қабат - ірі теректе алма, майонез.

7-ші қабат - жұмыртқаны ақуыздар мен сарғалдақтарға бөліңіз, оларды жеке-жеке сүртіңіз, бөлігін әшекейлеу үшін қалдырыңыз, қалғанын қабатқа салыңыз, содан кейін майонезге салыңыз.

8-ші қабат - қызылшаны ірі теректе сүртіңіз, майонезбен жуыңыз және майонезді қызылша шырынымен бояу үшін қызылшамен сәл араластырыңыз. Сонда қабаттың қызғылт-малин реңкі әдемі болады.

Өзіңіздің талғамыңызбен безендіре аласыз. Мен жиегімді жұмыртқа сарысымен, ал ортасын жұмыртқа ақуызымен безендірдім. Одан кейін шеңберді қағаздан алып тастаңыз, оның шетін кесіңіз және мұқият алып тастаңыз. Осымен тоқтай аласыз - салат дайын!

Егер сәбізден жасалған гүлмен безендіргіңіз келсе, онда жалғастырамыз. Сәбіздің өткір бөлігін алыңыз.

Сәбіздің кең жиегінен бастап үшкір жапырақтарды өткір пышақпен кесіңіз. Сәбіздің соңына дейін 1 см жетпей кесіңіз.

Шахмат тәртібімен кесіңіз. Яғни, жапырақтардың келесі шеңберін алдыңғы шеңберде жарық болған жерде кесіңіз.

Содан кейін сәбіздің ортасын тіктеп, оның бұрыштарын мұқият кесіңіз. Ал ең төменгі кең жапырақтарды жапырақтарды қалың ету үшін екіге бөліңіз.

Сәбізден жасалған гүлді салаттың ортасына қойыңыз, бірақ салат жайылып кететіндіктен қатты қысылмаңыз (егер ол жалпақ тағамда болса). Егер терең салатникке салсаңыз, онда салатқа гүл басуға да болады. Содан кейін жасыл пияз қауырсындарынан жапырақтар жасаңыз, петрушканың жаңа піскен жасылын пайдалануға болады.

Генерал салаты дайын! Бәріне тәбет қой!