Бөкен жұмыртқалары бар саңырау ұясы салаты

8 порция
1 сағат 25 мин


1. Картоптың жартысын сабанмен кесіп, фритюрде дайындаймыз. Дайын болғанда оны артық майды алып тастау үшін қағаз сүлгіге саламыз.

2. Қалған картопты тазартпай қайнатамыз. Оны да сабанмен тазалап, кесеміз.

3. Бөдене жұмыртқаларын қайнатамыз, оларды тазалаймыз және жартысын сабанмен кесеміз. Сондай-ақ қияр кесіледі.

4. Тауықтан теріні алып тастап, орташа кесектермен етті кесеміз.

5. Барлық өнімдер бір ыдысқа біріктіріледі. Салатты тұздаймыз, майонезді қосамыз. Араластырамыз.

6. Салатты тағамға саламыз. Ұя түрінде тереңдетеміз. Картопты әдемі саламыз.

7. Бекірені кесіп, ортаға саламыз, ал көк шөптің үстіне бүтін бөдене жұмыртқалары қойылады. Тағам дайын. Картоп қышқыл болуы үшін салатты қолданудан аз уақыт бұрын дайындаған жөн. Тәбетіңе қуаныш!