Саңырауқұлақ салаты пияз жұмыртқа және майшабақ тамыры

4 порция
20 мин

Салат саңырауқұлақ пияз жұмыртқа мен майшабақ тамырын қалай жасайды? Шампиньондарды біз шикі күйінде пайдаланамыз. Ол үшін шағын, жас және қатты таңдау қажет. Оларды жуып, қалпақтағы былғарыдан тазалау керек. Салатқа қияр да жаңадан салынады, оларды жақсы жуыңыз. Жасыл пиязды алыңыз, жұмыртқаны қайнатып салқындатыңыз. Сондай-ақ, хош иіс үшін жаңа базилик пен майшабақ тамырының бір бөлігі қажет болады. Салатты толтыру үшін жеңіл майонез бен тұзды дәміне қарай алыңыз.

Шампиньондарды пластинкалармен кесіңіз.

Қиярды бойлай төрт бөлікке бөліңіз, содан кейін үшбұрышпен кесіңіз.

Майшабақтың тамыры ірі теректе сүртіледі.

Жасыл пиязды базиликпен бірге ұсақ кесіңіз.

Пісірілген жұмыртқаларды қияр сияқты, алдымен төрт бөлікке, содан кейін көлденең кесіңіз.

Ұсақталған барлық өнімдерді - саңырауқұлақ, қияр, пияз, базилик, майшабақтың тамыры, жұмыртқаны - табаққа салып қойыңыз.

Салатты тұздап, жеңіл майонезбен толтырыңыз.

Ыдыстағы барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз - саңырауқұлақ, пияз, жұмыртқа салаты дайын.

Дайын салатты салатникке салып, үстелге салқын ас ретінде беріңіз. Мұндай салат дербес тағам ретінде де, гарнирмен де жақсы.