Шұбар астындағы саңырауқұлақ салаты

4 порция
25 мин

Егер сізде дайын салқындатылған картоп пен жұмыртқа болмаса, оларды қайнатып қойыңыз және мен көрсеткен уақытқа жарты сағаттан бастап қосыңыз. Мен жұмысты тілімдеуден бастадым, слайсалар мен пияздар жапсырылған таза саңырауқұлақтардың майларын табаға қыздырып қыздырудан бастадым. Салқындатамыз.

Саңырауқұлақтар пияз суытып жатқанда, мен кешегі кештен бастап пісірілген және салқындатылған ірі терекке картоп тарттым.

Ысталған тауықтың филесін кішігірім тілімдерге бөліп қойды - олар жалпы форматқа сәйкес келетіндей.

Тұздалған қиярды (менің ұсақ қиярым бар еді) да терекке жіберу керек. Тек артық шырын алып тастауға тырысамыз, ол бізге салатта кедергі келтіреді.

Ірімшік қатты сұрыптарды алған дұрыс. Ірі теректе сүртеміз. Мен осындай әдемі жоңышқа ие болдым.

Жұмыртқаны қабығынан тазалап, сүрту керек, бірақ мен ол үшін орта терканы таңдадым.

Әрбіреуін қаймақпен, кейде майонезбен қаптап, қабат салуды бастауға болады. Бірінші болып шампиньондарды жібердім, өйткені бізде тон астында емес, саңырауқұлақ бар.

Сосын қаймақтан тор жасадым.

Содан кейін мен тұздалған қияр қойдым.

Оған - картоп, бұл ескі қайырымды компания ғой.

Картопты майонезбен майлап, үстіне тауық қабатын салдым.

Тауықты қаймақпен майлады.

Содан кейін осы қабатты ірімшікпен себеміз.

Майонезден жасалған торды ірімшікке салып, жоғарыға үшқан жұмыртқаны жібердім.

Бар болғаны, әдемі өте шырынды салат дайын. Тек аздап тұра беріңіз - ол сіңіп, одан да нәзік болады.