Чипсалы хризантем салаты

6 порция
1 сағат 40 мин

Хризантемнің чипсалы әдемі салатын қалай жасайды? Күрделі ештеңе жоқ. Алдымен тізім бойынша қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Ысталған тауықты тек емшек түрінде ғана емес, сондай-ақ сан, жіліншік түрінде де алуға болады. Жұмыртқаны ірі алыңыз: жұмыртқа қаншалықты көп болса, салат соншалықты дәмді болады.

Тауық филесін теріден және сүйектерден тазартып, кішігірім текшелермен кесіңіз. Егер көкірек ірі болса, жартысы да жетуі мүмкін. Егер кеудесі кішкентай болса, онда тері мен ет сүйектерін жинап, салатқа жетеді. Ысталған еттің орнына тауықтың қалаған бөліктерін тұздалған суда қайнатуға болады.

Шампиньондарды маринадтан алып, кептіріңіз. Егер саңырауқұлақтар бүтін болса, оларды пластинкалармен кесіңіз. Консервіленген саңырауқұлақтарды өсімдік майында алтын түске дейін қуырып, жас саңырауқұлақтарға ауыстыруға болады.

Консервіленген жүгеріңізді елекке тастап, кептіріңіз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз және тазалаңыз. Ақуыздар мен сарыларды бөліңіз. Ақуыздарды бірден ортаңғы терекке тарттым, ал сарымсақтарды салатқа тура сүртіп қойдым.

Тағамға кесілген ысталған тауықты салыңыз. Үстіңгі қабатты майонезбен майлаңыз. Мен майонезді кондитер қапшығына салып, ұшын кесіп алдым - оны салатқа салу ыңғайлы.

Одан әрі шампиньондардың пластинкаларын салыңыз және майонезбен толтырыңыз.

Консервіленген жүгеріңізді жоғарыға бөліңіз. Қабатты қолмен аздап қысқан дұрыс, өйткені жүгері кейде нашар ұстап, салаттың тұтастығын бұзып, кейбір жерлерде шөгеді. Үстінен майонезбен құраңыз.

Жүгерiге жұмыртқа ақуыздарын салып, майонезбен араластырыңыз.

Соңғы қабат - ұсақ теректегі сары сарылар. Оларды алдын ала ақуыздармен бірге сүртуге болады, мен ауаны сақтау үшін жоғарыдан сүртуді жөн көремін. Бұл қабатты майонезбен суарудың қажеті жоқ. Салатты тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

Сол уақытта салат атауына сәйкес келетін әшекей бұйымды дайындаңыз. Чипстерді Принглз тәрізді әдемі, тегіс таңдаңыз. Дәмді кез келген адам таңдай алады. Менің қоспаларым жоқ. Егер гүлдің шеттері менікіндей әдемі қызыл реңкті болсын десеңіз, бір шетін балғалы паприкалы мысочкаға түсіріңіз.

Үстелге берер алдында хризантема гүлі шығуы үшін салатқа чипстерді кіргізіңіз. Менің төменгі жапырақтарым кәдімгі чипстерден жасалған, ал келесі жапырақтардың бәрі паприкамен боялған. Өте әсем және әдемі гүл шықты. Чипстердің астында гүлді петрушка жасыл желегімен бояңыз. Тәбетіңе қуаныш!