Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қытай бойынша ағаш саңырауқұлақтарынан жасалған салат

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
15 мин

Ағаш саңырауқұлақтары - 100 гр., Болгар бұрышы - 70 гр., Қияр - 70 гр., Жасыл пияз - 15 гр., Жасыл - 10 гр., Сарымсақ - 2 тіс., Қант - 0.25 гр., Күнжұт майы - 1 ш.а., Бальзамикалық сус - 1 бағана

Бұрышты тұқымнан тазалап, жұқа кесеміз. Бұл салаттың негізі болады. Біз оларға тағамнан бірден шаршадық.

Сарымсақты тазалаймыз, оны жуамыз, кептіреміз және ұсақ кесеміз. Табаға салып, оны итерілген қаламгерлердің қоспасымен (идеалда - қызыл өткір) қоса береміз.

Жасыл пиязды сабанмен кесеміз.

Дайын ағаш саңырауқұлақтарын сізге көбірек ұнайтын форматпен жабайық.

Қиярды жоғарыдан қағып, сәл пышақпен басамыз. Содан кейін ірі кесеміз.

Саңырауқұлақ пен қиярды табаққа жіберіп, тығынды тігіп, табақшадағы бәрін біріктіреміз. Қант ішеміз, бұл сұлулықты сірке суымен, соустармен және маймен көмкереміз. Соустар мен сірке суының санын өз дәмі бойынша реттеуге болады. Жақсы араластырайық. Мұның бәрін қаламгердің үстіне қойып, күнжүтпен қосайық. Салатты салқын күйінде беру жақсы болар еді.