Сәбіз бен пиязы бар фасолиден жасалған салат

4 порция
10 мин

Сәбіз бен пияз салынған фасольдан салат қалай жасалады? Барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Фасольді әдеттегіден алып, алдын ала қайнатуға болады. Консервіленген фасоль дайындау уақытын үнемдейді. Рецептіде банкадан жасалған қызыл фасоль қолданылды.

Консервіленген фасольді дуршлагқа тастаңыз және ағынды суық судың астына жайыңыз.

Сәбіз бен пиязды тазалаңыз, жуыңыз. Сәбіз бен пияздың мөлшерін сіздің қалауыңызша көбейтуге немесе азайтуға болады.

Сәбізді жіңішке кеспеағаштармен кесіңіз (көкөністерді сізге үйреншікті кез келген әдіспен ұсақтауға болады. Сәбізді ірі торкада сүртуге болады). Пиязды жартылай көпіршіктермен немесе қауырсындармен кесіңіз.

Түбі қалың табада өсімдік майы қыздырылады. Пияз бен сәбізді қуыруға жіберіңіз. Қуыру дәрежесін өзіңіз анықтаңыз. Көкөністерді мөлдірлікке дейін аздап түсіруге немесе алтын түстес реңкке дейін қарқынды қуыруға болады.

Мен пияз бен сәбізді орташа отқа шамамен 5-10 минут салып, мезгіл-мезгіл кедергі жасағанды жөн көремін.

Қиярды сабанмен, текшемен кесіңіз немесе ірі тістері бар торкада сүртіңіз. Салат үшін тұздалған немесе маринадталған қияр жақсы келеді.

Терең сыйымдылыққа фасоль мен қуырылған көкөністерді жіберіңіз.

Одан әрі барлық компоненттерге қияр қосыңыз.

Көгалдандырып, кептіріңіз. Ұсақ укроп пен жасыл жас пиязды тігіңіз, салатқа жіберіңіз.

Бәрін жақсы араластырыңыз, дәмін татыңыз. Қажет болған жағдайда тұздап, бүктеңіз және қайта араластырыңыз.

Салатик дайын! Бірден беруге немесе біраз уақыт талап етуге болады.