Қырыққабат және қызылша салаты

4 порция
40 мин

Мен бұл рецептіні ТП деп есептеймін, өйткені оның құрамына шикі көкөністер кіреді. Олар термоөңдеуге ұшырамайды, сондықтан барлық витаминдер мен минералды заттарды сақтайды.

Жаңа қырыққабат пен қызылшадан салат қалай жасалады? Бұл жерде күрделі ештеңе жоқ. Алдымен тізім бойынша ингредиенттерді дайындаңыз. Қызылшаны жас, шырынды, сығымдалмаған, мықты былғарымен таңдаңыз. Егер қызылша ұсақ болса, 2 данадан артық алуға болады. Өсімдік майын кез келгенін өз талғамыңызға қарай пайдалана аласыз. Егер сізде алма сірке суы болмаса, оны 6% -дық кәдімгі асханалық немесе шарап сіркесімен алмастыра аласыз.

Жаңа қырыққабаттың жоғарғы зақымдалған жапырақтарын шешіңіз. Қырыққабатты тығыз қатты жапырақтарды айналып өтіңіз.

Сәбізді корей сәбізіне арналған теректе тазалаңыз және сүртіңіз. Егер сізде мұндай терка болмаса, кәдімгі ірі терка қолдануға болады.

Жаңа піскен қызылшаны қаптамадан тазалаңыз және корей сәбізіне арналған терекке немесе кәдімгі ірі терекке сүртіңіз. Көкөніс бөлігін өз талғамы бойынша ауыстыруға немесе толықтыруға болады. Мысалы, сабанмен тілімделген болгар бұрышы, редис, дайкон, қияр және т. б. қосу керек.

Орамалда қырыққабат, қызылша және сәбізді қосыңыз. Сығымдағыштар арқылы өткізілген сарымсақ, өсімдік майы, алма сірке суы, қант, тұз және бұрыш қосыңыз.

Бәрін мұқият араластырыңыз. Салатқа 10-15 минут тұрыңыз. Осы уақыт ішінде тұз бен қант дұрыс ериді және салатқа қайталанбас дәм береді. Берер алдында салатты дәмдеп көріңіз және қажет болған жағдайда дәмдеуіштерді қосыңыз.

Жаңа қырыққабаттан, шикі қызылшадан және сәбізден жасалған дайын салатты сырғамен ыдысқа салып, үстелге қойыңыз. Мерекелік ас беру үшін тарелканы алдын ала салат жапырақтарымен немесе басқа да жасыл желекпен шашқан дұрыс. Тәбетіңе қуаныш!

Тамыр жемістерін ағынды су ағынының астындағы щеткамен немесе қатты кеуекпен жуған дұрыс.

Егер барлық ингредиенттерді көлемі мен пішіні бірдей кесектермен кесетін болса, салат әдемі әрі ұқыпты көрінеді.

Тұздылық, тәттілік, ащы, өткір, қышқыл, жанғыштық дәрежесі әрқашан жеке болғандықтан, дәмдеуіштерді, дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді қосып, өз дәміңізді бағдарлаңыз! Егер дәмдеуіштердің бірін бірінші рет салатын болсаңыз, онда ерекше маңызды дәмдеуіштер бар екенін ескеріңіз (мысалы, чили бұрышы).

Табиғатта барлық адамдарға сөзсіз пайдалы немесе бәріне сөзсіз зиянды рецептілер немесе азық-түліктер жоқ екендігі туралы өзімізге есеп беру маңызды. Дәрілік заттарда да, тамақтануда да айғақтар мен қарсы айғақтар, күндізгі жеке тұтыну нормалары бар және көптеген адамдар үшін мұның бәрі өте дербес. Бұл ретте «дұрыс тамақтану туралы» (мысалы, майлы тамақ - жаман) деген көптеген мифтер бар, олар осы ұғымның мәнін бұрмалайды және осындай, бұрмаланған түрде интернет пен БАҚ желілерінде таралады. Сондықтан кез келген «ПП рецепт» дұрыс тамақтануға тек шартты түрде ғана қатысы болатынын есте сақтаңыз, оны догма ретінде қабылдамау керек. Егер рецепт авторы, «дұрыс тамақтану жөніндегі маман» немесе диетолог және фитнес-жаттықтырушы қандай да бір нәрсені пайдалы (ПП) немесе зиянды деп атаса да, бұл жеке өзіңіз үшін ондай емес шығар. Сайт әкімшілігінің дұрыс тамақтану туралы пікірі рецепт ТП авторының пікірімен сәйкес келмеуі мүмкін!