Шошқа түріндегі жеңіл таяқшалардан жасалған салат

6 порция
30 мин

Бұл тағамның артықшылықтарынан тек тамаша дәмді ғана емес, сонымен қатар салатты 20-30 минутта дайындауға болатынын да атап өтуге болады. Ал бұл жаңа жыл алдындағы шарықтауда өте маңызды. Көптеген қожайындар тағамдарды-минуттарды бағалайды. Ал ұсынылған салат дәл осы разрядқа жатады. Жұмыртқаны қайнатамыз. Мұны алдын ала жасауға болады. Әдетте мерекеге бір тағам емес, басқа салаттарға жұмыртқа қажет болады. Жұмыртқаны барлық қажетті тағамдарға алдын ала қайнатып, уақыт үнемделеді, көп жібермесін, бірақ бәрі де же.

2. Сонымен, жұмыртқалар қайнатылды. Оларды текшемен кесеміз. Крабты таяқшаларды айналдырамыз. Екі дананы кейінге қалдырайық, оларға тағам себу керек болады. Қалған таяқшаларды ұсақ кесеміз. Қияр мен жасыл пиязды кептіреміз, кептіреміз. Ылғалды ингредиенттерді кесу ұсынылмайды. Қиярдың ұшын екі жағынан кесіп, қабығын тазалаймыз. Егер бұл сәтті елемесек, онда салат онша нәзік болмайды. Содан кейін қиярды текшемен кесеміз. Жасыл пияз қауырсындарын ұсақ кесеміз,

4. Терең табаға крабты таяқшалар, қияр, жұмыртқа, жасыл пияз саламыз. Пармезанды ірі терекке салып, қалған ингредиенттерге саламыз. Пармезан - ең арзан ірімшік емес, бірақ оны басқа қатты ірімшікпен алмастыра отырып, дәмі енді тот.

5. Салатты майонезбен толтырамыз. Араластырамыз. Салатты тұздауды ұмытпаймыз. Содан кейін оны жалпақ тағамға саламыз. Басында қалдырылған крабты таяқшаларды ұсақ терекке сүртеміз. Оларға салат.

6. Ал қазір декорға арналған уақыт. Шұжықтан құлағын, құйрығын және тұмсығын кесеміз. Көзді шегеден жасаймыз. Редисті жуып, жұқа дөңгелектермен кесеміз. Оны шошқаның айналасына саламыз. Мұнда қиялға бөленіп, қосымша жасыл желекпен безендіруге болады. Жаңа жыл құтты болсын!