Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пекин қырыққабаты және жүгері бар тауықтан жасалған салат
4 порция1 сағат
Тауық филесін қалай пісіруге болады? Оны қайнаған тұздалған суға түсіріңіз. Филені орташа отта дайын болғанға дейін, өлшеміне байланысты 30-40 минут пісіріңіз. Жанармай құю ретінде тек майонезді ғана пайдалануға болмайды. Оны қаймақ немесе зәйтүн майы бар лимон шырынына ауыстыруға болады.
Тауық филесі - 200 г, Пекин қытай қырыққабаты - 200 г, Консервіленген жүгері - 200 г, Жұмыртқа - 3 дана, Жасыл пияз - 50 г, Майонез - 50 г
Пекин қырыққабаты мен жүгері бар тауықтан салат қалай жасалады? Тауық филесін алдын ала қайнатып, салқындатыңыз, содан кейін текшелермен кесіңіз. Тауық еті тоңазытқышта аздап суығаннан кейін жатса, мұны жасау ыңғайлы. Мұндай жағдайда ол бұзылмайды, ұқыпты кесіледі. 
Қырыққабаттың жоғарғы жапырақтарын үзіп, оны сумен толтырыңыз. Қырыққабатты жіңішке сабанмен жапсырыңыз. 
Кең табаққа қырыққабат пен кесілген тауық етін салыңыз. 
Жұмыртқаны қайнатыңыз, суытыңыз және тазалаңыз. Оларды ұсақ текшелермен кесіңіз. Консервіленген жүгеріден сұйықтықты ағызыңыз. Салатқа жүгері мен кесілген жұмыртқаны қосыңыз. 
Содан кейін жасыл пиязды ұсақ кесіңіз және салатқа табаққа қосыңыз. Майонез қосып, бәрін жақсы араластырыңыз. Дайын салатты жалпы салатникке немесе ыдысқа порциялап салыңыз. Сәл салқындатып, үстелге жіберіңіз. Тәбетіңе қуаныш!Жұмыртқаны қалай пісіруге болады? Пісіру кезінде жұмыртқалар тесілмеуі үшін оларды салқын суға салып, аздаған отқа қайнатыңыз. Жұмыртқаны қайнатқаннан кейін 9 минут қайнатыңыз, содан кейін суық су құйып, салқындатыңыз. Қабық температурасының күрт өзгеруінен тазартылады.
Майонезді өздігінен дайындаған дұрыс. Дәмді әрі пайдалы болады. Мұнда үй майонезінің қызықты рецептілерін қараңыз. Сондай-ақ, май құю ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты немесе табиғи йогуртты да пайдалануға болады. Оларды жеке-жеке алуға немесе майонезбен кез келген мөлшерде өз дәміне араластыруға болады - бұл тағамның калориясын төмендетеді.
Консервіленген жүгерін қалай дұрыс сатып алу керек? Банктегі жарамдылық мерзімін міндетті түрде қараңыз. Егер сыйымдылық шыны болса, астықты мықтап қараңыз. Олар өлшемі мен түсі бірдей, тұтас және дақтары жоқ болуы тиіс. Құрамында бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштер болмауы тиіс.
