Минтай салаты

4 порция
2 сағат

Минтайдан салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Егер балық мұздатылған болса, оны еріту керек. Мұны бөлме температурасында, бірте-бірте жасаңыз. Минтайды суға түсірмеу керек немесе микротолқынға салу керек - бұдан балықтың дәмі нашарлайды. Майонезге қаймақ қосуға болады.

Егер сіздің тұтас ұшаңыз болса, балықты тазалап, кесіп тастау керек. Менің бірден стейкаларым болды. Минтайды кастрюльге салып, сүт құйыңыз. Қайнаған соң 15-20 минут аз отта пісіріңіз. Балық тұщы болмауы үшін аздап тұз қосыңыз. Бірақ аз, себебі тағы да тұздалған майонез болады.

Балықты толық суығанша тура сүтте қалдырыңыз.

Балықпен бірге сәбізді пісіріңіз. Оны алдын ала жуып, тазалаудың қажеті жоқ. Сәбізді шамамен 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызып салқындатыңыз.

Барлық пісіргіштермен қатар пиязды жартылай кесіп тазалаңыз.

Пиязды өсімдік майында кішігірім отпен мөлдір күйге дейін қуырыңыз. Салқындатыңыз.

Балық толығымен суығаннан кейін оны теріден және сүйектерден бөліңіз.

Содан кейін ұсақ бөліктерге кесіңіз.

Суыған сәбізді тазалап, ірі теректе сүртіңіз.

Салат жинай бастаймыз. Бірінші қабаты - балық. Оны майонезбен майлаймыз.

Одан әрі сәбіз қабаты жүреді. Үстінен тағы да майонез.

Соңғы қабатпен қуырылған пиязды саламыз. Майонезбен майлаймыз.

Үгіндінің көгілдірін мұқият жуыңыз, кептіріңіз, ұсақ-түйек кесіңіз. Салаттың үстін қалауыңызша безендіріңіз. Салатты аздап сіңіріп, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!