Қияр тұздығында пісірілген минтайдан жасалған салат

4 порция
1 сағат 45 мин

Тазартылған және жуылған минтайды кесектерге кесіп, кастрюльге саламыз. Балықты толық жауып, қияр тұздығымен толтырамыз. Отқа қоямыз. Қайнағаннан кейін 5-7 минут қайнатамыз. Дайын балықты бөлме температурасына дейін суыту қажет. Суыған балықтан тұзды жақсы төгеміз. Араластыруға ыңғайлы ыдысқа балықты қолмен пластинкаға жағамыз. Бұл кезде сүйектерін жинап. Пиязды ширек сақинамен, жұмыртқаны текшемен кесеміз. Балыққа қосамыз. Бәрін тұздаймыз, тұздаймыз және араластырамыз. Салатникте салатты майонез қабатымен, 1 асхана қасығымен немесе дәмімен балық қоспасының қабатын алмастырып жинаймыз. Жоғарыдан майонезден тор жасаймыз және қалауымызша, мысалы, жасыл желекпен және қызанақ текшелерімен безендіреміз. Салат бірден беруге дайын. Тәбетіңе қуаныш!