Пісірілген қызыл фасоль мен сәбізден жасалған салат

4 порция
1 сағат 20 мин

Пісірілген қызыл фасоль мен сәбізден салат дайындау үшін бізге құрғақ түрде грамм 100-150 фасоль, үш орташа сәбіз, 1-2 тіс сарымсақ, кептірілген тіс және майонез қажет болады. Салаттың пайдалы және дәмді болуы үшін жанармай құю үшін өз өндірісіндегі үй майонезін пайдаланған дұрыс. Кептіргіштерді дайын немесе өздігінен дайындауға болады.

Пісірер алдында фасольді кем дегенде екі сағатқа, ал түнге жібіткен дұрыс. Осылайша біз фасольді пісіру уақытын азайтамыз. Содан кейін фасольді жуып, шамамен бір сағатқа қайнатамыз. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын фасольді тұздаймын.

Фасоль пісірілгенде оны жарты сағатқа дейін пісірілген суда қалдырамыз.

Содан кейін суды ағызып, фасольді суытамыз.

Сәбізді тазалаймыз, жуамыз және орташа көлемдегі терекке сүртеміз. Дәмдеуіштерді қосамыз (менде бұл қара балғын бұрыш), тұздаймыз және жақсы араластырамыз.

Терең ыдыста (жұтқыншақ) пісірілген қызыл фасольді, сүртілген жаңа сәбізді және ақ нан кептіргіштерді қосамыз (менде сарымсақ дәмі бар).

Сарымсақтың бір тісін пісірілген қызыл фасоль мен сәбізден салатқа саламыз. Майонезді қосып, жақсы араластырамыз.