Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қақталған тауығы бар пекин қырыққабатынан жасалған салат
4 порция15 мин
Пекин қытай қырыққабаты - 200 гр., Ысталған тауық - 200 гр., Тауық жұмыртқасы - 3 дана, Тұздалған қияр - 200 гр., Жасыл пияз - 50 гр., Қатты ірімшік - 150 гр., Майонез - 2 стол.л.
Қақталған тауығы бар пекин қырыққабатынан салат қалай жасалады? Өнімдерді дайындаңыз. Қырыққабатты тығыз шанышқымен, бүтін серпімді жапырақтарымен таңдаңыз. Ысталған тауықты кез-келген - биязы, жіліншік, тауық кеудесін ала аласыз, мен тауық кебегін аламын. Жұмыртқаны алдын ала дайын болғанша қайнатып, суық суда салқындатыңыз. Сапалы, өсімдік майларынсыз, бейтарап дәмді ірімшікті таңдаңыз. 
Пекин қырыққабатын ағынды суық су астында жуыңыз және артық ылғалдан жақсы кептіріңіз. Қырыққабатты шағын бөліктерге кесіңіз және терең табаққа немесе салатникке салыңыз. Салатты сондай-ақ қызмет көрсету сақинасын пайдалана отырып, порциялық қабаттармен дайындауға болады. 
Ысталған тауықтың қабығын шешіп, етті сүйектен кесіңіз. Тауық етін кішігірім текшелермен кесіңіз және салатникке қырыққабатқа қосыңыз. 
Таңдалған ірімшікті қаптамадан алып, кішігірім текшелермен кесіңіз. Егер барлық ингредиенттерді көлемі мен пішіні бірдей кесектермен (мысалы, текше) кесетін болса, салат әдемі және ұқыпты көрінеді. Сондықтан қырыққабаттан басқа, барлық кесіндіні мен осындай формада жасаймын. Кесілген ірімшікті бұрын дайындалған ингредиенттерге қосыңыз. 
Тұздалған қиярды банкадан алып, жуып, тұздан тазалаңыз. Қиярды кішігірім текшелермен кесіңіз және салатқа қосыңыз. Жағымды дәмі бар серпімді сулы емес қиярды таңдауға тырысыңыз. 
Алдын ала қайнатылған және салқындатылған жұмыртқаларды қабығынан тазалап, шағын текшемен кесіңіз. Кесілген жұмыртқаларды салаты бар табақшамен қосыңыз. 
Жаңа пиязды ағынды суық су астында жуыңыз, содан кейін қағаз сүлгілермен мұқият кептіріңіз. Жасыл пиязды өткір пышақпен кесіңіз және салатқа қосыңыз. 
Салатты майонезбен толтырыңыз (майонездің қаймақ қоспасын да пайдалана аласыз). Тұзды дәміне қарай қосыңыз, өйткені салатта тауық, қияр және майонез жеткілікті болады. 
Дайын салатты салқындатып беріңіз. Ол суық тамақ немесе дербес тағам ретінде шығуы мүмкін. Салат дәмді және үйлесімді, оған картоптан - қайнатылған, пюре, пісірілген тағамдарды ұсынуға болады. 