Тауығы бар пекин қырыққабатынан жасалған салат

3 порция
20 мин

Пекин қырыққабатынан тауық салатын салат қалай жасалады? Ол үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық етін сүйексіз таңдаңыз. Тамаша нұсқасы тауық филесі немесе жіліншік еті болады. Ірімшікті өзіңіздің талғамыңызға алыңыз, ең бастысы, теректе жақсы тербеліп, дәмді болу үшін.

Тауық еті тұзбен және дәмдеуіштермен сүртіледі. Зәйтүн майымен араластырыңыз. Етті аздап жайғастырыңыз, 20-30 минут жеткілікті болады.

Содан кейін етті ыстық табаға қойып, барлық жағынан шамамен 10-12 минут қуырыңыз. Қуыру уақытында ет тәбетті қабықпен жабылады. Дайын тауық етін оттан алып, суытып тастаңыз.

Пекин қырыққабатынан жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз. Содан кейін қырыққабатты жіңішке сызып, кең табаққа салыңыз.

Қызанақты жуып, кептіріңіз. Әрбір қызанақты жартылай кесіңіз және жеміс-жидекті алып тастаңыз. Қызанақты ірі тілімдермен кесіңіз және пекин қырыққабатына табаққа салыңыз.

Ұсақ тілімделген жаңа піскен жасылдарды қосыңыз.

Тоңазытылған тауық етін тілімдермен кесіңіз және салатқа қосыңыз.

Содан кейін терекке тартылған ірімшікті қосыңыз.

Салатты зәйтүн майымен толтырыңыз. Дәмі бойынша тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Дәмдеуіш ретінде аздап балғын бұрыш және кептірілген хош иісті шөптер, мысалы, базилик жеткілікті болады. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Салатты қолайлы салатникке салып, үстелге салыңыз. Тәбетіңе қуаныш!