Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қызанақ қосылған пекин қырыққабатынан жасалған салат

Пісіру рецептері / Үздік таңдаулар / Салаттар

4 порция
15 мин

Пекин қытай қырыққабаты - 250 гр. Қара қызанақ - 150 гр. Жұмыртқа - 2 дана., Қатты ірімшік - 50 гр., Зәйтүн майы - 2 стол.л., Лимон шырыны - 2 стол.л.

Пекин қырыққабатының кочанынан жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз. Олар бізге керек емес. Оларға шаң жиналды, сондықтан оларды жай ғана лақтыру қажет. Салат дайындау үшін пекин қырыққабатын жапсырыңыз.

Қара түсті қызанақты жуыңыз және әрбір қызанақты 4 бөлікке бөліңіз.

Кең табақшада ұсақталған қырыққабат пен кесілген қызанақты қосыңыз.

Көкөністерді лимон шырынымен және зәйтүн майымен толтырыңыз. Дәмі бойынша салатқа аздап тұз қосыңыз. Бәрін араластырып салат беруге арналған ыдысқа салыңыз.

Алдын ала қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан тазалап, әрқайсысын 4 бөлікке бөліңіз. Кесілген жұмыртқаларды салаттың айналасына жайыңыз.

Салаттың үстіне үрленген ірімшік себіп, үстелге бірден беріңіз. Салатты қалауынша аздап ұсақталған укроппен себуге болады. Мұндай жеңіл салат кез келген ет тағамын тамаша толықтырады. Тәбетіңе қуаныш!